Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „The Low-Carb Fraud“ (Podvod s nízkým obsahem sacharidů) od T. Colina Campbella kritizuje nízkosacharidovou dietu a obhajuje výhody rostlinné stravy založené na plnohodnotných potravinách. Zatímco někteří čtenáři ji považují za cenný zdroj informací, který předkládá vědecké důkazy proti nízkosacharidové stravě, jiní ji kritizují pro její stručnost, zdánlivý nedostatek hloubky a kontroverzní tón vůči zastáncům nízkosacharidové stravy. Přijetí knihy je smíšené, mnozí oceňují jasnost Campbellova postoje, zatímco jiní mají pocit, že nepřinesla podstatné argumenty ani nové poznatky.
Klady:** Poskytuje silnou vědeckou oponenturu proti populárním nízkosacharidovým dietám. ** Je stručná a čtivá, takže složité koncepty jsou přístupné. ** Vyzdvihuje dlouhodobé zdravotní přínosy rostlinné stravy založené na plnohodnotných potravinách. ** Podporuje kritické myšlení o výběru potravin a vyvrací běžné stravovací mýty.
Zápory:** Kritizována za přílišnou stručnost a nedostatek hlubokých argumentů. ** Někteří čtenáři ji považovali za příliš zaujatou a konfrontační vůči zastáncům nízkosacharidové stravy. ** Chybí komplexní řešení pro ty, kteří uvízli na nízkosacharidové dietě. ** Názory mohou působit spíše sebepropagačně než jako nové poznatky.
(na základě 217 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Low-Carb Fraud
Obsah knihy:
Nízkosacharidová dieta je již dobře známá: Chléb je škodlivý. Na tuku nezáleží.
Sacharidy jsou skutečným důvodem, proč nemůžete zhubnout. Nízkosacharidový vesmír, který vytvořil Dr. Atkins, se stále rozšiřuje.
Nízkosacharidové diety, od South Beach po Zone a další, jsou stále metodou, kterou se řídí miliony lidí při hubnutí. Marketing těchto diet se může lišit, ale všechny mají společné dva zásadní prvky: odsuzování "sacharidů a důraz na maso a tuky jako kalorie. Dokonce i nejnovější trend v oblasti stravování, paleo dieta, je - navzdory svému většímu důrazu na (některé) plnohodnotné potraviny - jen další variací na stejný strach ze sacharidů.
V knize The Low-Carb Fraud (Podvod s nízkým obsahem sacharidů) dlouholetý přední odborník v oblasti výživy T. Colin Campbell (autor knih The China Study a Whole ) nastiňuje, v čem (a jak) se zastánci nízkého obsahu sacharidů mýlí: kde se vzalo přesvědčení, že sacharidy jsou špatné, a proč přetrvává navzdory všem důkazům o opaku. Potraviny, které mylně označujeme jako "sacharidy, nejsou všechny stejné - a to, že s nimi takto zacházíme, má závažné důsledky pro naši výživu.
Pokud uvažujete o nízkosacharidové dietě, přečtěte si nejprve tuto e-knihu. Změní váš pohled na to, co jíte - a jak byste se měli stravovat, abyste zhubli a optimalizovali své zdraví, nyní i dlouhodobě.
