Recenze čtenářů
Shrnutí:Celkově je „Osvícené polévky“ dobře přijatou kuchařkou s řadou chutných a zdravých polévkových receptů. Uživatelé oceňují chuť, snadnou přípravu a důraz na výživné suroviny. Značnou kritiku však vyvolává formátování vydání pro Kindle a nedostatek nutričních informací, například o obsahu vlákniny.
Klady:⬤ Recepty jsou snadné na přípravu, zdravé a velmi chutné.
⬤ Možnosti polévek jsou rozmanité a vyhovují různým příležitostem.
⬤ Ideální pro ty, kdo chtějí výživná jídla, která neubírají na chuti.
⬤ Uživatelsky přívětivé uspořádání a logická struktura knihy.
⬤ Pozitivní ohlasy na konkrétní recepty, jako je polévka z černých fazolí s dýní, limetkou a chipsy a thom kha.
Zápory:⬤ Vydání pro Kindle trpí špatným formátováním a problémy s čitelností (malé písmo a nepřehledné uspořádání).
⬤ Nedostatek nutričních údajů o obsahu vlákniny v receptech.
⬤ Někteří uživatelé by si možná přáli obrázky receptů, které v knize chybí.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Enlightened Soups: More Than 135 Light, Healthy, Delicious, and Beautiful Soups in 60 Minutes or Less
Obsah knihy:
Domácí kuchařky a kuchaři budou mít v ruce více než 150 rychlých, chutných a inovativních polévek, ze kterých si mohou vybrat.
Od nových úprav klasických pokrmů, jako je kuřecí polévka s bylinkovými knedlíčky a toskánská minestrone, až po inovace, jako je máslový bisque s krutony Gruyere a hanojská hovězí polévka s nudlemi, je v ENLIGHTENED SOUPS spousta možností pro každý den v týdnu a v každé roční době. Stejně jako všechny knihy z řady Osvícené vaření jsou recepty jednoduché, suroviny běžně dostupné a techniky přizpůsobené domácím kuchařům.
Každý recept obsahuje nutriční rozbor a v zadní části knihy jsou přílohy s rychlým vyhledáváním, které polévky mají obzvláště nízký obsah tuku (méně než 3 gramy na porci), obzvláště nízký obsah kalorií (150 nebo méně na porci) a obzvláště nízkou celkovou časovou náročnost (od začátku do konce). Recepty jsou rozděleny na polévky z pyré, masové, drůbeží, z mořských plodů, zeleninové a luštěninové.
