Nový kouzelný brokolicový les: [Kuchařka]

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně kladné recenze pro svou rozmanitost chutných a zdravých vegetariánských receptů, stejně jako pro své snadno použitelné návody a kreativní nápady. Mnozí čtenáři si ji cení pro její nostalgickou hodnotu a oceňují její praktičnost pro každodenní vaření. Objevují se však obavy ze zastaralých postupů v některých receptech a několik negativních zkušeností s fyzickými kopiemi.

Široká škála chutných a kreativních vegetariánských receptů, snadné dodržování, praktické pro každodenní vaření, nostalgická hodnota, zahrnuje řadu etnických kuchyní, vhodné pro zdravě se stravující, krásně ilustrované.

Některé recepty jsou považovány za zastaralé, zejména v kontextu nízkotučného vaření; některé výtisky mohou mít problémy s kvalitou (např. potrhané stránky) a některé kombinace ingrediencí v hlavních chodech mohou některým čtenářům připadat zvláštní.

(na základě 106 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The New Enchanted Broccoli Forest: [A Cookbook]

Obsah knihy:

Druhý svazek klasické kuchařské série Mollie Katzenové obsahuje více než 200 vegetariánských receptů a množství kuchyňských rad od jedné z nejdražších amerických autorek kuchařek.

Mollie poprvé revidovala ENCHANTED BROCCOLI v roce 1995 a přidala lehčí a snadněji připravitelné verze svých typických receptů a výběr nových pokrmů a technik. Stejně jako v případě MOOSEWOOD je i toto nové vydání ENCHANTED BROCCOLI doprovodným svazkem Molliina nového televizního seriálu a obsahuje 16 stran barevných fotografií jídel a 5 nových receptů a novou část o domácí přípravě čerstvých těstovin.

K dostání v lednu 2000.