Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha přináší rozsáhlý výklad o vůních a jejich chemii a zaujme čtenáře svým informativním a podrobným obsahem. Je oceňována zejména pro svou přístupnost a čtivost, takže je vhodná pro zájemce s různou úrovní vědeckých znalostí. Některým čtenářům však připadala zdlouhavá a hutná, takže místy byla méně poutavá.
Klady:Čtivá a informativní, zajímavá pro vědecky zaměřené jedince, poskytuje podrobné informace o chemii vůní, vynikající pro zájemce o parfumerii, vaření nebo vědu o čichu, jedinečný pohled na vůně, rychlé dodání a dobrý stav.
Zápory:Může být příliš podrobná a zdlouhavá, některé grafy jsou ve verzi pro Kindle obtížně čitelné, může vyžadovat určitou znalost organické chemie, ne pro všechny čtenáře byla poutavá, pro některé frustrující méně podrobná, než očekávali.
(na základě 22 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Nose Dive - A Field Guide to the World's Smells
Obsah knihy:
„Slavná madeleine Marcela Prousta překvapila svého vypravěče silným citem, který se odvíjel od idylického, zapomenutého období dětství. Moje první ochutnávka tetřeva jako součást tradičního britského oběda mi připadala plná významu, i když v mé minulosti žádný tetřev nebyl, a jako bych se dotýkal něčeho podstatného v sobě i ve světě. Toto záhadné překvapení mě přivedlo k pátrání po nejnovějších poznatcích o smyslu a chuti.“.
Harold McHee.
Kniha Vychutnávání světa je rozsáhlým průzkumem chuti a čichu - dvou smyslů, které mají silný, ale do značné míry přehlížený vliv na náš každodenní život. Tato kniha vám nejen vysvětlí, jak tyto smysly skutečně fungují, ale také jak si je aktivněji užívat a změnit tak svůj vztah k chuti.
Uznávaná kniha Harolda McGeeho O jídle a vaření získala ocenění André Simona Food Book of the Year a je mistrovským dílem gastronomického psaní; bohatou, návykovou směsicí chemie, historie a anekdot, kterou si nemůže dovolit žádný sebeúctyhodný gurmán nebo kuchař. Kniha Savouring the World slibuje, že stejně tak zaujme a ohromí i gurmány.
'McGee je muž, který změnil chápání většiny zvědavců ohledně jídla.'.
Guardian Weekend.
