Moderní klasické koktejly: Více než 60 příběhů a receptů z nového zlatého věku nápojů

Recenze čtenářů

Tato kniha je vysoce ceněna pro své přístupné recepty na koktejly, zasvěcené příběhy a krásné fotografie, které z ní činí nezbytný doplněk každého domácího baru nebo dárek pro koktejlové nadšence. Byla však kritizována za závažné tiskové chyby, konkrétně za nesprávnou vazbu několika stran.

Přístupné a zábavné recepty pro domácí barmany, skvělé příběhy stojící za koktejly, krásné fotografie, vhodné jako dárek a poutavé čtení.

Závažné chyby v tisku a vazbě, několik stránek vloženo vzhůru nohama, v digitální verzi chybí měření ingrediencí.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Modern Classic Cocktails: 60+ Stories and Recipes from the New Golden Age in Drinks

Obsah knihy:

Více než 60 receptů na moderní klasiku se zábavnými příběhy z koktejlového obrození posledních třiceti let od dvojnásobného nominanta na cenu Jamese Bearda a autora koktejlů a lihovin v New York Times.

"Žádná správná knihovna se neobejde bez knih Roberta Simonsona a Modern Classic Cocktails je jednou z nejlepších." --Adam Platt, kritik restaurací časopisu New York a autor knihy The Book of Eating

Jedním z největších přínosů oživení koktejlové kultury, které započalo v 90. letech 20. století, jsou neustálé inovace. Za posledních třicet let bylo vynalezeno více nových koktejlů - a dobrých - než za celé období od prvního zlatého věku koktejlů, který trval zhruba od 70. let 19. století do příchodu prohibice v roce 1920 a zahrnoval zrod Martini, Manhattanu, Daiquiri a Tom Collinse.

Stejně jako první zenit barového světa před prohibicí přinesl půlstoletí klasických receptů, i erupce talentů v posledních třech desetiletích přinesla svůj díl nápojů, které si našly přízeň rozhodčích na obou stranách baru. Patří mezi ně Espresso Martini, White Negroni, Death Flip, Old Cuban, Paper Plane, Siesta a mnoho dalších, které jsou zde uvedeny spolu s příběhem vzniku každého nápoje.

Co povyšuje moderní koktejl na úroveň moderní klasiky? Řada důvodů, které Simonson na těchto stránkách popisuje. Moderní klasický koktejl však musí být především oblíbený. Lidé si ho musí objednávat nejen v době jeho počátečního rozkvětu, ale i několik let poté. Tommy's Margarita, vynalezená v 90. letech, je stále oblíbená a Porn Star Martini je dvacet let po svém vzniku nejoblíbenějším koktejlem ve Velké Británii.

Tato kniha obsahuje více než šedesát snadno připravitelných nápojů, které si před lety vysloužily označení moderní klasika. Mezi nimi je také několik kritiků, potenciálních klasik, které mají předpoklady stát se v budoucnu oblíbenými koktejly.