Londýnská kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro kombinaci receptů a příběhů ze života v Londýně, což z ní činí smysluplný dárek. Někteří recenzenti však měli pocit, že nedosahuje kvality jiných knih ze stejného nakladatelství.

Obsahuje recepty a zajímavé příběhy, je skvělým dárkem, dobře napsaná a poutavá.

Není tak dobrá jako jiné knihy od stejného nakladatele.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

London Cookbook

Obsah knihy:

Vedle vlastních receptů shromáždila autorka Jenny Linfordová další recepty od dalších Londýňanů, kteří milují jídlo. Pokrmy odrážejí kosmopolitní rozmanitost londýnského života, od pikantního gudžurátského koriandrového čatní nebo chutného japonského vepřového masa s misem až po jemné růžové koláčky nebo požitkářský chlebový a máslový pudink.

Tradiční pokrmy, jako je dušené hovězí s bylinkovými knedlíčky nebo Syllabub Trifle, se řadí vedle osobních receptů, jako je Terezin kdoulový a jablečný koláč nebo Pollyino pečené jehněčí s tapenádou. Mezi autory receptů jsou stánkaři z Borough Market, majitelé lahůdkářství, restauratéři, výrobci potravin a lidé žijící v hlavním městě, kteří rádi vaří pro svou rodinu a přátele. Spolu s recepty se objevují i příběhy Londýňanů, od vzpomínek řezníků, prodavačů ryb a uzenářů až po osobní vzpomínky na jídlo.

Přečtěte si o takových charakteristických londýnských stravovacích zařízeních, jako je obchod s úhoři a koláči, kari dům a obchod s rybami a hranolky. Objevte historii londýnského stravování včetně městských trhů a obchodu s čajem a kávou a vychutnejte si sugestivní chuť Londýna.