Historické restaurace Cincinnati:: Chutná historie královského města

Recenze čtenářů

Kniha představuje nostalgickou cestu historií stravování v Cincinnati, plnou zajímavých anekdot a milých vzpomínek pro ty, kteří tuto oblast znají. Byla však kritizována za to, že obsahuje chyby a nepřesnosti.

Nostalgický obsah, zajímavé anekdoty, poučná historie cincinnatských restaurací, skvělé fotografie, příjemné čtení, dobře přijaté čtenáři, kteří v oblasti žili.

Obsahuje chyby a nepřesnosti, některé údaje mohou být nespolehlivé a některým čtenářům připadaly některé části příliš podrobné.

(na základě 10 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Historic Restaurants of Cincinnati:: The Queen City's Tasty History

Obsah knihy:

Cincinnati je domovem potravinářských vynálezů, rivalit a restaurací, které prošly zkouškou času. Královnino město se může pochlubit vynálezem cincinnatského chilli a goetty.

Restaurace Mecklenburg Gardens, Arnold's, Izzy's a Scotti's fungují již více než sto let. Francouzská restaurace Maisonette byla ztělesněním fine diningu a slavná restaurace Wong Yie's přenesla čínskou kuchyni z pouličního jídla do exotiky.

Pekárny Busken Bakery a Frisch's soupeřily o prvenství v Cincinnati, když si navzájem utahovaly z dýňových koláčů prostřednictvím billboardů a přestavěly sochu Big Boye v oblečení Busken. Autor Dann Woellert zkoumá nejikoničtější restaurace, německý vliv na jídlo v Queen City a to, co dělá stravování v Cincinnati tak jedinečným.