Jídlo není jen něco, co jíme, ale také něco, čím se definujeme. Požívání a včleňování je základem našeho spojení se světem mimo naše tělo. Mocnou sociální,...
Průvodce spotřebitele potravinovým systémem od místního po globální: naše role jako občanů v propojených sítích, institucích a organizacích, které umožňují výběr potravin...
Gastronativismus: Jídlo, identita, politika - Gastronativism: Food, Identity, Politics
