Dějiny chleba od prehistorie po moderní dobu

Recenze čtenářů

Kniha přináší zajímavý pohled na historii běžné potraviny, který zaujme zejména ty, kdo mají znalosti botaniky, a nabízí pohled na její kulturní význam. Byla však kritizována za zastaralý styl psaní, nedostatečně ucelený záběr a zavádějící název.

⬤ Zajímavý pohled do historie potravin
⬤ poutavý zejména pro ty, kdo se zajímají o botaniku
⬤ dobře napsaný a místy zábavný.

⬤ Zastaralý styl psaní
⬤ nejedná se o komplexní dějiny chleba
⬤ zavádějící název
⬤ velké části citující jiné zdroje bez syntézy
⬤ chybí hloubka a pečlivá redakce.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The History of Bread From Pre-historic to Modern Times

Obsah knihy:

Kniha Dějiny chleba od pravěku po současnost je nezměněným, vysoce kvalitním přetiskem původního vydání.

Nakladatelství Hansebooks vydává literaturu z různých tematických oblastí, jako je výzkum a věda, cestování a expedice, vaření a výživa, medicína a další žánry. Jako nakladatelství se zaměřujeme na uchovávání historické literatury.

Mnohá díla historických spisovatelů a vědců jsou dnes k dispozici pouze jako antikvariáty. Hansebooks tyto knihy nově vydává a přispívá tak k zachování literatury, která se stala vzácnou, a historických poznatků pro budoucnost.