Dějiny chleba od pravěku po moderní dobu

Recenze čtenářů

Kniha přináší zajímavý pohled na historii hojně konzumované potraviny, ale její zastaralý styl a nedostatečná hloubka některých témat mohou některé čtenáře zklamat.

Kniha je příjemná a poskytuje cenné poznatky o historii potravin, osloví především ty, kteří se zajímají o botaniku a starověkou historii. Je chválena za to, že je dobře napsaná a poučná.

Kniha je považována za zastaralou, protože původně vyšla v roce 1904, a styl psaní se nemusí líbit moderním čtenářům. Postrádá komplexnost, pokud jde o historii chleba, obsahuje dlouhé citace z jiných zdrojů a je psána převážně z britského pohledu.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The History of Bread From Pre-Historic to Modern Times

Obsah knihy:

Toto dílo bylo vědci vybráno jako kulturně významné a je součástí znalostní základny civilizace, jak ji známe.

Toto dílo je ve Spojených státech amerických a případně i v dalších zemích "veřejným majetkem". Na území Spojených států můžete toto dílo volně kopírovat a šířit, protože žádný subjekt (fyzická ani právnická osoba) nemá na hlavní část díla autorská práva.

Učenci se domnívají, a my s tím souhlasíme, že toto dílo je dostatečně důležité na to, aby bylo zachováno, rozmnoženo a všeobecně zpřístupněno veřejnosti. Vážíme si vaší podpory procesu uchovávání a děkujeme vám, že jste důležitou součástí udržování těchto znalostí při životě a relevantních.