Dějiny chleba od prehistorie po moderní dobu

Recenze čtenářů

Kniha přináší zajímavý, ale zastaralý pohled na potraviny, konkrétně se zaměřuje na obilí a jeho historii. Nabízí sice poučný obsah, ale nedosahuje ucelenosti a moderního stylu psaní.

Zajímavý vhled do tématu, místy dobře napsaný, uspokojí zvědavost o historii potravin a vhodný pro ty, kteří se zajímají o botaniku.

Zastaralá publikace, neucelená z hlediska historie, psaná z úzkého britského pohledu, obsahuje rozsáhlé výpisky z jiných pramenů a má staromódní styl psaní, který se nemusí líbit všem čtenářům.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The history of bread from pre-historic to modern times

Obsah knihy:

Tato kniha má podle akademiků a vědců velký význam a hodnotu pro literaturu.

Tvoří součást znalostní základny pro budoucí generace. Aby se na tuto knihu nikdy nezapomnělo, představili jsme ji v tištěné podobě ve stejné podobě, v jaké byla původně vydána.

Proto jsou veškeré viditelné značky a poznámky ponechány záměrně, aby byla zachována její pravá povaha.