Čokoládová lžička: Italské sladkosti ze stříbrné lžičky

Hodnocení:   (4,8 z 5)

Čokoládová lžička: Italské sladkosti ze stříbrné lžičky (The Silver Spoon Kitchen)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své fantastické recepty na čokoládu a přizpůsobivost a nabízí komplexního průvodce pro milovníky vaření čokolády. Postrádá však redakční obsah, chybí úvody k receptům, což někteří uživatelé považují za zklamání.

Klady:

Fantastické recepty
snadné přizpůsobení osobním stylům pečení
komplexní průvodce vařením s čokoládou
vhodný pro kuchaře všech úrovní
užitečný jako příručka podobně jako „Stříbrná lžíce“.

Zápory:

Chybí úvody k receptům; jeví se jako pouhá sbírka receptů bez poutavého redakčního obsahu.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon

Obsah knihy:

Mistrovská třída pečení a práce s čokoládou po italsku - nejnovější titul z prestižní řady Silver Spoon

Kuchyně Silver Spoon je po celém světě známá jako autoritativní hlas italské kuchyně a přední italský kulinářský zdroj - tato nová kniha o oblíbené ingredienci všech obsahuje 100 nejlepších čokoládových receptů Silver Spoon, doplněných zcela novými fotografiemi a designem, a také 30 základních receptů pro práci s čokoládou, každý s fotografií krok za krokem.

V knize najdete hořkou, mléčnou, rubínovou i bílou čokoládu a podrobně se věnujete všem aspektům této oblíbené ingredience: její historii, složení, různým druhům a tajemstvím úspěšné práce s čokoládou. Základní techniky jsou doprovázeny obrázky krok za krokem, které kuchaře provedou různými nezbytnými postupy a poskytnou cenné rady pro zvládnutí složitějších příprav, jako je temperování, glazování a vytváření tvarů a dekorací z čokolády. Recepty zahrnují jednoduché dorty a sušenky, cukroví i složitější dezerty, stejně jako pěny, zmrzliny, parfaity a nápoje.

Další údaje o knize:

ISBN:9781838667092
Autor:
Vydavatel:
Jazyk:angličtina
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2023
Počet stran:344

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Vegetariánská stříbrná lžička: Klasické a současné italské recepty: Stříbrná vegetariánka: Stříbrná...
Více než 200 vynikajících klasických i současných...
Vegetariánská stříbrná lžička: Klasické a současné italské recepty: Stříbrná vegetariánka: Stříbrná vegetariánka: Klasické a současné italské recepty - The Vegetarian Silver Spoon: Classic and Contemporary Italian Recipes
Škola italské kuchyně: Dezerty - Italian Cooking School: Desserts
75 spolehlivých receptů na vynikající dezerty z nejdůvěryhodnější a nejprodávanější...
Škola italské kuchyně: Dezerty - Italian Cooking School: Desserts
Stříbrná lžička: Recepty pro miminka: Stříbrná lžíce: Stříbrná lžíce: Recepty pro miminka - The...
Kompletní průvodce krmením kojenců a batolat,...
Stříbrná lžička: Recepty pro miminka: Stříbrná lžíce: Stříbrná lžíce: Recepty pro miminka - The Silver Spoon: Recipes for Babies
Škola italského vaření: Zmrzlina: Školní kuchařská kniha pro kuchaře a kuchařky - Italian Cooking...
75 spolehlivých receptů na lahodnou zmrzlinu a...
Škola italského vaření: Zmrzlina: Školní kuchařská kniha pro kuchaře a kuchařky - Italian Cooking School: Ice Cream
Stříbrná lžička - The Silver Spoon
". "Kvintesenční kuchařka." - USA Today Stříbrná lžíce, nejvlivnější a nejprodávanější italská kuchařka posledních 50 let, nyní...
Stříbrná lžička - The Silver Spoon
Recepty italského řezníka: Vychytávky z italské kuchyně: pečení, dušení, dušení - Recipes from an...
150 inspirativních a autentických italských...
Recepty italského řezníka: Vychytávky z italské kuchyně: pečení, dušení, dušení - Recipes from an Italian Butcher: Roasting, Stewing, Braising
Škola italského vaření: Zelenina - Italian Cooking School: Vegetables
75 spolehlivých receptů na chutnou zeleninu z nejdůvěryhodnější a...
Škola italského vaření: Zelenina - Italian Cooking School: Vegetables
Čokoládová lžička: Italské sladkosti ze stříbrné lžičky - The Chocolate Spoon: Italian Sweets from...
Mistrovská třída pečení a práce s čokoládou po...
Čokoládová lžička: Italské sladkosti ze stříbrné lžičky - The Chocolate Spoon: Italian Sweets from the Silver Spoon

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)