Co paní Fisherová ví o starém jižanském vaření, polévky, zálivky, konzervy,: Co všechno ví paní Fisherová o polévkách, nakládaných zeleninách, zavařeninách atd. (1881)

Recenze čtenářů

Kniha „Co ví paní Fisherová o starém jižanském vaření“ je oceňována pro své historické postřehy a bohatý kulturní význam, zejména pokud jde o afroamerickou historii. Mnoho čtenářů oceňuje jedinečné recepty, které odrážejí styl vaření z 80. let 19. století, ačkoli někteří upozorňují na problémy způsobené nejasnými pokyny a nedostatkem moderních měr.

⬤ Rozsáhlý historický kontext a kulturní význam.
⬤ Jedinečné a cenné recepty, které čtenáře propojují s jižanskou kuchyní 19. století.
⬤ Skvělé pro zájemce o afroamerickou historii.
⬤ Některé recepty jsou údajně vynikající a úspěšně obnovují tradiční chutě.

⬤ Recepty často postrádají moderní míry a jasné pokyny, takže je náročné se jimi řídit.
⬤ Některý jazyk a terminologie mohou být kvůli historickému dialektu obtížně srozumitelné.
⬤ Není vhodné pro ty, kteří hledají moderní, jednoduché recepty.

(na základě 67 hodnocení čtenářů)

Původní název:

What Mrs. Fisher Knows about Old Southern Cooking: Soups, Pickles, Preserves, Etc. (1881)

Obsah knihy:

Tato vzácná antikvární kniha je faksimile reprintem originálu.

Vzhledem ke svému stáří může obsahovat nedostatky, jako jsou značky, poznámky, marginálie a poškozené stránky. Protože toto dílo považujeme za kulturně významné, zpřístupnili jsme ho v rámci našeho závazku chránit, uchovávat a propagovat světovou literaturu v cenově dostupných, kvalitních a moderních vydáních, která jsou věrná původnímu dílu.