Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka je chválena za chutné a přehledné recepty, které čtenáře seznamují s indickou kuchyní. Čelí však kritice za vágní popisy ingrediencí a obtížné shánění konkrétních surovin.
Klady:⬤ Recepty jsou chutné a snadno se dodržují, takže jsou skvělé jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře.
⬤ Nabízí dobrý úvod do indické kuchyně s rozmanitými pokrmy.
⬤ Důraz na čerstvé suroviny a minimum zpracovaných potravin.
⬤ Vizuálně přitažlivé fotografie a přehledné uspořádání.
⬤ Užitečný slovníček pro rozdíly mezi ingrediencemi v USA a Velké Británii.
Zápory:⬤ Některé recepty mohou být příliš vágní, pokud jde o ingredience, což způsobuje nejasnosti ohledně množství.
⬤ Obtížné shánění některých ingrediencí, zejména pro ty, kteří nežijí ve městech s přístupem k indickému koření.
⬤ Nedostatek fotografií u některých jídel, což vede k nejistotě, co očekávat.
⬤ Některé recepty nemusí být vhodné pro začátečníky a vyžadují předchozí znalost některých pojmů.
(na základě 72 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Chetna's 30 Minute Indian: Quick and Easy Everyday Meals
Obsah knihy:
80 vynikajících indických receptů plných chutí, které připravíte za 30 minut nebo méně.
Chetna Makan ve svých kuchařských bestsellerech spojuje kreativní chuťové obraty s láskou k jednoduché domácí indické kuchyni. Tyto lákavé recepty, které čerpají inspiraci z eklektických chutí indické kuchyně, mohou být všechny na stole a připravené k jídlu za méně než 30 minut.
Báječné saláty, tradiční rychlé občerstvení, nápadité přílohy na toasty, lahodné dály, uklidňující zeleninové, rybí a masové kari, rýžová jídla „vše v jednom“, překvapivé raity a dipy i požitkářské dezerty - to vše nabízí rychlé možnosti pro každou příležitost.
Díky užitečným plánům jídel si můžete pokrmy vychutnat samostatně nebo je rychle spojit a uvařit pro snadnou hostinu s přáteli. Žádné složité postupy, jen chutná, živá a rozmanitá jídla, na kterých si může pochutnat celá rodina každý večer v týdnu, a to za krátkou dobu.
