Britské pečení Paula Hollywooda

Recenze čtenářů

Kniha je přehledným a přístupným zdrojem informací pro pekaře, zejména pro ty, kteří se zajímají o britské pečení, a obsahuje řadu tradičních receptů s užitečnými fotografiemi. Mnozí recenzenti sice chválili snadné návody a chutné výsledky, ale upozorňovali na nutnost kuchyňské váhy pro přesné měření a na to, že některé recepty může být obtížné zopakovat v USA kvůli dostupnosti ingrediencí.

⬤ Přehledné uspořádání podle regionů s jasnými pokyny.
⬤ Obsahuje fotografie u každého receptu, což pomáhá při pečení.
⬤ Chutné recepty, které si oblíbilo mnoho uživatelů.
⬤ Povzbudivý tón autora, který podporuje učení.
⬤ Bohaté základní informace o receptech.
⬤ Vhodné pro všechny úrovně dovedností.

⬤ Pro americké čtenáře jsou nutné převody měr, protože všechny recepty používají gramy a mililitry.
⬤ Některé ingredience mohou být v USA obtížně dostupné.
⬤ Nezaměřuje se na dezerty, obsahuje mnoho tradičních slaných pokrmů, které mohou někomu připadat nevábné.
⬤ Některé recepty jsou vnímány jako méně moderní nebo nejsou atraktivní pro ty, kteří hledají modernější pečení.

(na základě 442 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Paul Hollywood's British Baking

Obsah knihy:

Vítěz ceny Gourmand World Cookbook Award 2015, Nejlepší cukrářská kuchařka Čerstvý třešňový koláč, švestkový chléb, pečené somersetské brie, medové buchty, skotské ovesné koláčky, lívance Boxty...

nic lepšího než tradiční britské pečivo nenajdete. Vydejte se s Paulem Hollywoodem na osobní cestu po britských regionech a objevte okouzlující historii jejich nejlepších pečených dobrot.

Paul vás seznámí s tajemstvím těchto receptů a ukáže vám, jak si je můžete připravit ve vlastní kuchyni - a svým nenapodobitelným stylem vám dodá osobitý nádech. Tato dokonalá sbírka britského pečiva od oblíbeného národního pekaře je bohatá na krásné fotografie receptů, mapy a ilustrace.