BAKE - Moje nejlepší recepty na klasiku

Recenze čtenářů

Kuchařka Paula Hollywooda je vysoce ceněna pro své jasné pokyny, krásný design a širokou škálu klasických receptů, které osloví jak začínající, tak zkušené pekaře. Díky zařazení obrázků a podrobných kroků je uživatelsky přívětivá. Někteří recenzenti však zaznamenali specifické problémy s dostupností ingrediencí a vazbou kuchařky.

Jasné a přehledné pokyny, krásné fotografie, recepty zohledňující americké i evropské míry, široká škála klasických i inovativních receptů, vhodné pro všechny úrovně pečení, a vysoce kvalitní zpracování.

Některé recepty vyžadují pro určité regiony neobvyklé ingredience, například superjemný cukr. Několik recenzentů vyjádřilo přání, aby kniha byla vázána ve spirále pro rovné položení, a objevily se drobné obavy ohledně výtěžnosti receptů.

(na základě 186 hodnocení čtenářů)

Původní název:

BAKE - My Best Ever Recipes for the Classics

Obsah knihy:

BESTSELLER NEW YORK TIMES! Nejlepší kniha o pečení od mezinárodně oblíbeného pekaře Paula Hollywooda, porotce pořadu The Great British Baking Show.

V knize BAKE se Paul Hollywood podělí o své nejlepší recepty na klasické dorty, sušenky a koláčky, chléb a placky, pizzu a koblihy, pečivo a koláče a úchvatné dezerty. Od klasických dortů, jako je Victoria Sandwich a Chocolate Fudge Cake, přes geniální chleby, jako je blbuvzdorný Sourdough, až po slané a sladké pečivo, jako jsou Sausage Rolls a Danish Pastries, jsou to jediné recepty, které budete potřebovat, abyste znovu a znovu vytvářeli dokonale lahodné pečivo.

Paul je profesionálním pekařem více let, než by si vzpomněl, a více než 10 let je porotcem nejlepšího televizního pořadu o pečení, takže vytvořil, vyzkoušel a ochutnal obrovské množství pečení. Kromě toho hodně cestoval a naučil se mnoho nového o řemesle, které miluje. Pro Paula je jednou z nejradostnějších věcí na pečení to, jak se vyvíjí s objevováním nových technik, ingrediencí a vlivů.

Jak se zlepšují naše znalosti, zlepšují se i naše recepty. Paul kombinuje všechny tipy a triky, které se naučil, spolu se svým neuvěřitelným technickým know-how, aby vytvořil dokonalou sbírku neuvěřitelného pečiva.