Život v mléčném baru: Recepty a příběhy: Kuchařka

Recenze čtenářů

Z recenzí kuchařky Christiny Tosi vyplývá, že nabízí zábavnou a poutavou směs receptů odrážejících její osobní styl a zkušenosti. Zatímco někteří čtenáři oceňují přístupnost a příběhy, které se za recepty skrývají, jiní vyjadřují zklamání nad tím, že se nedrží formátu nebo komplexnosti jejích předchozích děl, zejména kuchařky Momofuku Milk Bar.

Mnoho recenzí vyzdvihuje zábavnou a přístupnou povahu receptů, poutavý a vřelý styl psaní Tosiové a kreativní obměnu tradičních a komfortních receptů. Mnozí považují příběhy, které se za recepty skrývají, za příjemné a oceňují, že kniha obsahuje směs jídel na pečení a každodenní vaření. Čtenáři si všimli, že díky jednoduchosti a použití známých surovin jsou recepty pro domácí kuchaře lépe dosažitelné.

Kritici poukazovali na to, že kniha neodpovídá očekáváním, která stanovila první kuchařka Milk Bar, a uváděli nedostatek složitosti a méně výrazných receptů na dezerty. Někteří se domnívali, že zařazení zjednodušených receptů a ingrediencí, jako jsou dortové směsi, snížilo atraktivitu knihy pro zkušené pekaře. Několik recenzí zmiňovalo nespokojenost s formátem verze pro Kindle a problém s navigací, stejně jako absenci metrických měr, které byly přítomny v její předchozí knize.

(na základě 137 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Milk Bar Life: Recipes & Stories: A Cookbook

Obsah knihy:

S Christinou Tosi z mléčného baru Momofuku se vypravte mimo pracovní dobu, protože peče dobroty z jedné mísy, zručně griluje a pouští se do jednoduchých, nostalgických a často pikantních receptů ze surovin ze supermarketů.

Pro všechny, kdo jsou závislí na crack pie(r), kompost cookies(r) a dortových lanýžích, jsou zde jejich slané protějšky, jako jsou Kimcheezits s dipem z modrého sýra, Burnt Honey Butter Kale se sezamovými semínky a Choose Your Own Adventure Chorizo Burgers spolu s dostatkem sladkostí, které si vyrobíte doma, abyste uspokojili návyk na sušenky denně. Připojte se ke Christině a jejím přátelům, kteří vaří přes slabé noci, přespávání a záchvaty nočních svačinek, aby připravili ohromně chutná jídla z čehokoli, co je ve spíži.".