Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 96 hlasů.
Původní název:
For the Love of Wine: My Odyssey Through the World's Most Ancient Wine Culture
Obsah knihy:
Když Alice Feiringová v roce 2011 poprvé přijela do Gruzie, měla pocit, jako by se z kouzelné skříně vynořila do světa plného mýtických postav, které vyrábějí exotické a lahodné víno nízkonákladovými metodami minulých staletí. Byla okouzlena a nebyla sama. Tato země u Černého moře působí na lidi neobyčejně; ti nejvášnivější z nich strhávají šaty a pijí víno z rohů, zatímco chladnokrevní se rozplývají a pronášejí emotivní přípitky. Hostující vinaři propadají kouzlu Gruzie a vozí si domů qvevris (hliněné nádoby na kvašení) a zároveň přehodnocují své vlastní postupy.
Ale jako v každé správné pohádce Feiring vycítil, že spolu s kouzlem přichází i nebezpečí. S uznáním a rostoucím mezinárodním zájmem přicházejí hrozby v podobě nových vinařských poradců, jejichž cílem je učinit vína komerčnějšími. Feiringová se tedy bránila jediným způsobem, který znala: oslavovala Gruzii a muže a ženy, kteří vyrábějí vína, jež má nejraději, vína vyráběná přirozenou cestou s ekologickým pěstováním révy, minimálními zásahy a bez přídavných látek.
Od Tbilisi po Batumi se Feiring setkává s vinaři, biskupy, zemědělci, umělci a přadlenami hedvábí. Hoduje, připíjí a sbírá recepty. Setkává se s prosperujícími řemeslníky qvevri na venkově, lovci divokých hroznů, a dokonce i s posledním Stalinovým vinařem, přičemž proniká do hlubin lásky této malé země k vínu.
Z lásky k vínu je Feiringův emotivní příběh o pozoruhodné zemi a lidech, kteří přežili náboženské války i sovětskou okupaci, ale vždy si dokázali udržet své vzácné vinařské tradice. Do vyprávění je vložena naděje, že Gruzie má odvahu čelit své poslední hrozbě - modernizaci.
