Nahé víno: Nechat hrozny dělat to, co je pro ně přirozené

Recenze čtenářů

Kniha „Nahé víno“ od Alice Feiringové zkoumá svět přírodního vína prostřednictvím poutavého vyprávění a osobních objevů. Čtenáři oceňují její poučné a poutavé vyprávění, zatímco některé kritiky se zaměřují na autorčin elitářský tón a nedostatečnou srozumitelnost určité vinařské terminologie.

⬤ Poutavé a poučné vyprávění
⬤ poskytuje vhled do hnutí za přírodní vína
⬤ dobře napsané s živými charakteristikami postav
⬤ inspiruje čtenáře k objevování přírodních vín
⬤ čte se jako román, přestože se jedná o literaturu faktu
⬤ obsahuje anekdotické zkušenosti vinařů.

⬤ Vyprávění může působit elitářsky nebo třídně
⬤ používání složité vinařské terminologie bez slovníčku může vyvolat zmatek
⬤ někteří čtenáři považují autorův tón za poněkud domýšlivý
⬤ chybí vyvážený pohled na různé vinařské techniky.

(na základě 25 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Naked Wine: Letting Grapes Do What Comes Naturally

Obsah knihy:

Nahé víno je víno zbavené základních vlastností - víno, jaké má být: zdravé, vzrušující, provokativní, živé, smyslné a čisté.

Nahé neboli přírodní víno je opakem většiny dnešních vín z Nového světa; Alice Feiringová je označuje za "přezrálá, přemanipulovaná a přefouknutá" a tvrdí, že dobré (a možná i skvělé) víno lze stále vyrábět, jen kdyby vinaři více naslouchali přírodě a méně obchodníkům a přestali používat přísady a chemikálie. Nechat víno, aby se vyrábělo samo, je však těžší, než se zdá.