Velká britská kniha pečení: 120 nejoblíbenějších receptů od pohoštění na večer po koláče a těstoviny (The Great British Book of Baking: 120 Best-Loved Recipes from Teatime Treats to Pies and Pasties)

Recenze čtenářů

Recenze této knihy o pečení se setkávají s obecně pozitivním přijetím mezi uživateli, kteří si pochvalují její autentické recepty a jasné pokyny. Uživatelé však upozorňují, že kniha používá metrické míry a může mít určité rozdíly v ingrediencích ve srovnání s americkým pečením.

Skvělý stav knihy, výborný výběr britských receptů, jasné a stručné pokyny, spousta ilustrací, příjemné čtení, dobrá hodnota, přehledná struktura, obsahuje historické souvislosti, vhodné pro fanoušky pořadu The Great British Baking Show.

Metrické měření může být pro někoho náročné, rozdíly v ingrediencích mezi Velkou Británií a USA, menší velikost tisku, než se očekávalo, chybí převodní tabulka pro měření.

(na základě 170 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Great British Book of Baking: 120 Best-Loved Recipes from Teatime Treats to Pies and Pasties

Obsah knihy:

Jedná se o oficiální knihu k populárnímu seriálu BBC2 The Great British Bake-off, který uvádějí Sue Perkins a Mel Giedroyc. Tato kniha nás provede tím nejlepším, co náš národ nabízí - od koláčů z Eccles přes cornwallské koláčky, buchty z Chelsea až po skotské perníčky.

Výlety do významných pamětihodností z historie pečení - Melton Mowbray a Sandwich patří k těm nejznámějším, stejně jako oblíbená místní tajemství z měst a vesnic po celé zemi - kniha zdůrazňuje význam pečení jako součásti národního dědictví Spojeného království. Více než 120 receptů, stejně jako četné úpravy a návrhy, pokrývají celou škálu pekařských dovedností od sladkých džemových koláčů až po pikantní zvěřinový koláč.

Jedná se o recepty, které se předávají z generace na generaci a které si zajistily pozici pekařské klasiky, a nechybějí ani recepty od soutěžících v soutěži The Great British Bake Off. Ať už si budete chtít vyzkoušet jemné umění chlebíčků s petticoat tails nebo naservírovat hladové rodině vydatný steakový koláč, budete mezi stránky Velké britské knihy pečení nahlížet znovu a znovu, protože Linda Collisterová shromáždila ty nejlepší recepty z celých britských ostrovů.