Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka získala od uživatelů smíšené hodnocení, mnozí chválili přístupnost, chuť a kreativitu receptů, zatímco někteří vyjádřili nespokojenost s některými kombinacemi a jednoduchostí. Zejména se poukazuje na to, že je vhodná pro začínající kuchaře a pro ty, kteří se snaží snížit spotřebu masa.
Klady:Přístupné a chutné recepty, snadno srozumitelné pokyny, skvělé pro začínající kuchaře, mnoho receptů využívá běžné suroviny ze spíže a umožňuje variace a kreativitu při vaření. Pozitivní ohlasy na konkrétní jídla, jako jsou makaróny, čočková polévka a různé hlavní chody.
Zápory:Některé recepty mohou být pro zkušené kuchaře příliš jednoduché, několik receptů se setkalo s kritikou ohledně neobvyklých kombinací, někteří uživatelé považovali seznamy ingrediencí za nákladné nebo příliš složité. Zmíněn byl také nedostatek nutričních informací a nespokojenost s vizuálními prvky, jako jsou fotografie.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Vegetarian Entres That Won't Leave You Hungry: Nourishing, Flavorful Main Courses That Fill the Center of the Plate
Obsah knihy:
Neodolatelné vegetariánské pokrmy, které zaplní střed talíře
Kniha Vegetariánské pokrmy, které vás nenechají hladové řeší hádanku, která je každý večer výzvou pro nespočet kuchařů: Co mohu udělat kromě těstovin, smažených pokrmů nebo vegetariánských hamburgerů - ze snadno dostupných surovin a bez velkého rozruchu - pro sytý a chutný vegetariánský hlavní chod?
70 receptů na hlavní jídla je stejně rozmanitých a chutných jako v první knize Lukase Volgera Veggie Burgers Every Which Way. Přesto se jedná o jídla, která lze připravovat každý den - ze základních surovin ve spíži a lednici, jako jsou obiloviny, fazole, nudle, vejce a tofu, a také z široké škály čerstvých sezónních produktů, které vám poskytnou chutné možnosti po celý rok.
Osvoboďte se od zaběhnuté rutiny s jednoduchými pokrmy, které se přizpůsobují ročním obdobím, jako je Letní dýňový gratin a Galette z máslové dýně a růžičkové kapusty, recepty, které čerpají z jihovýchodní asijské kuchyně, jako je Klasický Pad Thai a Dušené kimči, a vynálezy, které přeměňují každodenní suroviny na nové lákavé kombinace chutí, jako je Volgerův Bramborové palačinky na kari. S Vegetariánskými jídly, po kterých nebudete mít hlad už nikdy nebudete mít nouzi o nový pokrm k večeři.
Nechybí ani recepty na dochucovadla a finální úpravy - jako jsou krutony, karamelizovaná cibule, pečený česnek, pestos, kimči a další - a více než 15 informativních článků o "základních věcech vegetariánské kuchyně", včetně pěti salátových dresinků, pěti snadných dezertů, vaření pro jednoho a pořádání večeře.
S více než 60 barevnými fotografiemi, desítkami variací, "upozorněními na skupinové aktivity" a užitečnými postranními sloupci o drobnostech, jako je zdokonalení voňavé jasmínové rýže, domácího paneeru a tofu marinád, je kniha Vegetariánské pokrmy, po kterých nebudete mít hlad nepostradatelným společníkem pro milovníky vegetariánských hlavních jídel.
