Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka obsahuje řadu jedinečných a chutných vegetariánských a veganských receptů, které jsou většinou jednoduché na přípravu. Vyznačuje se krásným uspořádáním, krásnými fotografiemi a praktickými tipy pro zábavu. Názory na složitost některých receptů a celkovou atraktivitu prezentace pokrmů se však různí.
Klady:⬤ Jednoduché, ale přesto špičkově chutnající recepty
⬤ jedinečné a odlišné od ostatních kuchařek
⬤ obsahuje zdravé varianty (bezlepkové, veganské)
⬤ přehledně uspořádané s krásnými fotografiemi
⬤ užitečné tipy a návrhy jídelníčků
⬤ skvělé pro zábavu
⬤ solidní recepty od známého autora.
Zápory:⬤ Některé recepty považují někteří čtenáři za příliš vyčpělé nebo nevábné
⬤ hlášeny lepkavé zbytky na obálkách knihy
⬤ několika z nich chybělo v receptech vzrušení
⬤ ne všechny pokrmy se mohou hodit pro běžné jídlo na všední večer.
(na základě 16 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Snacks for Dinner: Small Bites, Full Plates, Can't Lose
Obsah knihy:
Autorka knihy Začněte jednoduše v této kreativní kuchařce, která povyšuje svačiny a jídla na pastvu na hlavní jídlo, nově definuje pojem „večeře“ a přináší 100 receptů a 75 barevných fotografií.
Jedna z nejočekávanějších kuchařek roku 2022 - Food & Wine, Bon Appétit, Bookriot.
Všichni jsme to zažili. V nedostatku času, trpělivosti nebo vůle uvařit další jídlo se uchylujeme k tomu, že k večeři jíme svačiny. I když jsou tato „jídla“ často naházená na sebe, nelze popřít, že popásání se na menších soustech je méně stresující a často příjemnější než plánování a příprava tradičního jídla.
V knize Svačiny k večeři Volgerová proměňuje bezstarostné mlsání ve výživné jídlo pomocí receptů, které vás inspirují k výrobě vlastních svačinových pomazánek, které jsou nejen rychle hotové, ale také hluboce uspokojující. Dokonalá svačina k večeři se točí kolem 7 hlavních složek:
Křupavé a křupavé: slané kousky.
Pikantní-šťavnaté: Kousky s chutí: Pikantní: Nakládané okurky a marinády
Nabírání a mazání: Dipsy a pomazánky
Středové a dekorativní: Trochu vydatnější
Malé, ale mocné: Lžičkové saláty a polévkové kousky
Nádoby: Skleničky: krekry, chléb a chipsy
Doušky a sladkosti: Nápoje a dezerty
Volger ukazuje, jak lze tyto chuťové složky kombinovat a vytvářet tak chuťově příjemné pokrmy. Podle Volgerova návodu můžete začít s několika kouřově glazovanými pistáciemi pro křupavost a přidat pikantní chřest marinovaný v pomeranči a hořčici s medem nakládanými šalotkami. Máte chuť na něco krémového? Vyzkoušejte dip z opečených vlašských ořechů a fety nebo zelený tahini s domácími krekry z ořechů a semínek nebo crudités. Možnosti jsou nekonečné. A co je nejlepší, mnoho z těchto kousků si můžete připravit dopředu a uložit do lednice nebo spíže, abyste je mohli snadno sestavit.
Díky Volgerovým jednoduchým, zdravým receptům a návodům na párování už není svačina k večeři ostudná, ale zdravá, zábavná a slušná volba.
