Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka Stanleyho Tucciho je oceňována pro své autentické italské recepty, krásnou prezentaci a poutavé vyprávění. Je příjemná jak pro milovníky vaření, tak pro fanoušky Tucciho, obsahuje snadno použitelné recepty a užitečné tipy, jako je například párování vín. Kniha je však kritizována za nedostatek fotografií k receptům a několik přehlédnutí v návodech.
Klady:Autentické a chutné recepty, krásné fotografie, poutavé příběhy za každým receptem, snadno proveditelné pokyny a obsahuje návrhy na párování s vínem.
Zápory:Někteří uživatelé si přejí více fotografií u každého receptu, zaznamenali opomenutí v detailech receptů a několik kritických připomínek týkajících se kontroly kvality fyzických kopií.
(na základě 361 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Tucci Cookbook: Family, Friends and Food
Obsah knihy:
Rodina Tucciových přináší nové generaci milovníků italské kuchyně párování vín, aktualizované recepty, nádherné fotografie a rodinné vzpomínky.
Na starém přísloví „Většina světa jí, aby žila, ale Italové žijí, aby jedli.“ je něco pravdy.
Čím to je, že se při dobré italské večeři cítíte jako doma, ať už pocházíte odkudkoli? Hromady talířů vařících se těstovin... křupavá čerstvá zelenina... jednoduché vydatné polévky... luxusní plněné maso... a to vše přerušené šťavnatými, teplými cukrovinkami.
Pro uznávaného herce Stanleyho Tucciho bylo dráždění našich chuťových pohárků v klasických gurmánských filmech, jako je Velká noc a Julie a Julie, logickým pokračováním dětství plného inovativních domácích italských jídel: Tucciho oblíbená jídla: dekadentní benátský salát z mořských plodů, bohaté a vděčné lasagne s polentou a sýrem gorgonzola, pikantní špagety s rajčaty a tuňákem, delikátní vepřová panenka s fenyklem a rozmarýnem, ovocná pečená kachna s čerstvými fíky, aromatická pečená ryba vcelku v aromatické slané krustě, pikantní lilkový a cuketový nákyp s brambory, máslový koláč se švestkami a polentou a samozřejmě legendární Timpano.
Tucciho kuchařka, která obsahuje téměř 200 neodolatelných receptů dokonale sladěných s lahodnými víny, překypuje robustními chutěmi, oblíbenými italskými tradicemi, lákavými fotografiemi a poutavými, dosud nevyprávěnými příběhy z rodinné kuchyně.
