Třešně a moruše: Pěstování a vaření

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Cherries and Mulberries: Growing and Cooking

Obsah knihy:

Od třešní "Bing", pojmenovaných podle jednoho z čínských dělníků na třešňové farmě Hendersona Lewellinga v Oregonu v 70. letech 19.

století, až po třešně maraschino, které vznikly v Jugoslávii přidáním likéru do místní třešně "Marasca", jsou třešně předzvěstí léta. Pocházejí z Kavkazu, v roce 74 př. n.

l. se o nich zmiňuje Plinius Starší a z Říma se pak rozšířily do Británie.

O třešních a moruších se máme ještě hodně co učit a musíme zjistit, jak jsou všestranné. Nyní je zemí, která produkuje nejvíce třešní, Turecko, ale třešně se dají snadno pěstovat na vlastní zahradě, přitahují místní zvěř a ptáky a jsou krásné.