The Old Fashioned: Základní průvodce originálním koktejlem z whisky

Recenze čtenářů

Kniha je podrobným průvodcem zaměřeným na koktejl Old Fashioned a kombinuje jeho bohatou historii s řadou receptů. Je dobře hodnocena jako dárek a cenný doplněk sbírky každého milovníka bourbonu. Zatímco mnozí oceňují důkladné vysvětlení a jedinečné recepty, někteří recenzenti shledali, že kniha postrádá hloubku historie, a byli zklamáni její stručností.

Poskytuje bohatou historii Old Fashionedu, obsahuje řadu jedinečných a originálních receptů, je vizuálně přitažlivá a přehledná, skvěle se hodí jako dárek pro milovníky bourbonu, nabízí tipy na koktejlové variace a na barovou knihu je příjemně velká.

Někteří ji považovali za příliš tenkou a málo hlubokou, zklamala je nemožnost vytisknout si stránky pro další použití, není dostatečně obsáhlá pro zkušené milovníky a někteří měli pocit, že nesplnila jejich očekávání, pokud jde o historický obsah.

(na základě 17 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail

Obsah knihy:

Američtí hostinští způsobili koncem 18. století senzaci, když smíchali cukr, vodu, hořkou whisky a nápoj podávali s míchátky z kohoutích per. Moderní verze tohoto "originálního koktejlu", obecně známá jako Old Fashioned, je standardem v repertoáru každého barmana a je jediným míchaným nápojem, který kdy v popularitě konkuroval Martini.

Autor Albert W. A. Schmid, držitel ceny Gourmand Award, v knize The Old Fashioned popisuje mnoho lidí a míst, které se od dob vzniku tohoto nápoje podílely na jeho legendě. Tato kniha se zabývá historií koktejlu Old Fashioned prostřednictvím jeho ingrediencí a příslušenství - sklenky s ledem, žitné whisky nebo bourbonu, cukru, hořké vody a pomerančové kůry na ozdobu - a podrobně popisuje překvapivý vliv tohoto koktejlu na hotel Waldorf-Astoria a hudební scénu na Broadwayi, stejně jako jeho zvláštní spojení s přijímacími zkouškami na vysokou školu SAT. Schmid se také zamýšlí nad vlivem různých bourbonů na chuť nápoje a rozebírá nadčasovou debatu o tom, zda se má koktejl kalit.

Tento energický průvodce je zábavným a osvěžujícím čtením, které obsahuje ručně vybrané recepty spolu s lahodnými podrobnostmi o zvláštnostech, které vznikly s každou novou variantou. Kniha The Old Fashioned je ideální pro každého, kdo má vášeň pro mixologii nebo bourbon, a je to kniha koktejlů pro všechna roční období.