Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je oceňována pro své rychlé a snadné recepty, které zachovávají autentickou chuť indické kuchyně a jsou tak dostupné i pro zaneprázdněné kuchaře. Někteří uživatelé však zaznamenali problémy s kvalitou vazby a několik receptů nesplnilo jejich očekávání.
Klady:Rychlá a snadná příprava, autentické chutě, dostupné suroviny, krásné fotografie, dobře napsané návody, univerzální recepty vhodné pro různé životní styly.
Zápory:Problémy s kvalitou vazby, některé recepty nemusí dobře fungovat s určitým kořením, několik uživatelů recepty zklamaly.
(na základě 25 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Cafe Spice Cookbook: 84 Quick and Easy Indian Recipes for Everyday Meals
Obsah knihy:
Tato přehledná indická kuchařka vám umožní znovu připravit oblíbená indická jídla, která máte rádi, ve vaší vlastní kuchyni.
Kuchařka Cafe Spice vám poskytne všechny návody, které budete potřebovat k přípravě chutných a autentických indických jídel, a to z ingrediencí dostupných v každém supermarketu nebo obchodě se zdravou výživou.
Tato kniha obsahuje 84 receptů, včetně:
⬤ Pappadum plněný krevetami.
⬤ Cizrnové kari se sladkými bramborami.
⬤ Okra Masala.
⬤ Paneer se smetanovým špenátem.
⬤ Hobster Khadai.
⬤ Kuře pečené s kořením tandoori.
⬤ Vepřové Vindaloo.
⬤ Kvinóa s rajčaty a kari listy.
⬤ Chléb Naan.
⬤ Mléčné knedlíčky v šafránovém sirupu.
⬤ a mnoho dalšího.
Zkušený šéfkuchař a autor Hari Nayak začíná úvodem do základních technik a ingrediencí, dokonce včetně tipů, jak správně skladovat bylinky a koření. V této kuchařce si každý najde to své - od chutných čatní a lahodných vegetariánských pokrmů až po pikantní kari a krémové dezerty.
