Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Snadné indické vaření: 101 čerstvých a chutných indických receptů“ od šéfkuchaře Hariho Nayaka je chválena pro množství snadno proveditelných receptů, které jsou vhodné jak pro začínající, tak pro zkušené kuchaře. Nabízí svěží obměny tradičních indických pokrmů, které oslovují moderní chutě a zároveň obsahují zdravé ingredience. Někteří uživatelé však zaznamenali problémy s chybějícími pokyny k některým receptům a nutností použití konkrétních surovin, což může nezkušené kuchaře odradit. Celkově se jedná o dobře přijatou kuchařku, která vybízí k experimentování.
Klady:Široká škála receptů, snadný návod, přitažlivost pro moderní chutě, skvělé vizuální zpracování, moderní obměny klasických indických jídel, volba s ohledem na zdraví, povzbuzuje kreativitu při vaření.
Zápory:U některých receptů chybí nebo jsou nejasné pokyny, mohou vyžadovat ingredience, které nejsou běžně dostupné, příprava některých pokrmů může trvat déle, než se očekává.
(na základě 18 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes
Obsah knihy:
Snadné indické vaření je vynikající sbírka autentických a jednoduchých indických receptů, které si každý může připravit doma
Více než 100 receptů, které najdete v knize Snadné indické vaření, bylo upraveno tak, aby vyhovovaly modernímu životnímu stylu, a všechny je lze připravit ze surovin dostupných v každém místním supermarketu nebo obchodě se zdravou výživou. Příprava a techniky vaření byly zjednodušeny, aby se ušetřil čas, aniž by se obětovala jakákoli chuť autentických indických jídel.
Tato indická kuchařka obsahuje 101 receptů pro každou příležitost. Snídaně, obědy nebo večeře, tato kniha si vás jistě získá. Šéfkuchař Hari Nayak přináší rozmanité chutě indické kuchyně přímo na váš stůl. Tato kniha o indické kuchyni je plná detailních fotografií, takže recepty zvládnete připravit stejně jako šéfkuchař Nayak.
Recepty šéfkuchaře Hariho, vyškoleného na Culinary Institute of America, jsou tak oblíbené, že je najdete i ve Whole Foods, kde kuřecí Tikka Masala na hot baru pochází z receptu vytvořeného šéfkuchařem Harim. V knize Snadná indická kuchyně sestavil šéfkuchař Hari autentickou sbírku oblíbených indických pokrmů, které jsou tak snadné na přípravu a tak chutné, že se budete divit, proč jste nikdy předtím nezkusili vařit indickou kuchyni doma.
Recepty obsahují oblíbené pokrmy, jako jsou:
⬤ Kukuřičná polévka s pečenými poblany.
⬤ Křupavé krevety smažené na pánvi s tamarindovou polevou.
⬤ Kuřecí Tikka Tandoori s citronem a šalvějí.
⬤ Hovězí burger s kmínem a koriandrem a švestkovým rajčatovým dipem s hořčicí.
⬤ Flambované křupavé pappadamské hranolky.
⬤ Šumivý zázvorový limetkový chladič.
⬤ Kardamonové brownies.
