Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je sbírkou historických receptů a anekdot z americké venkovské kuchyně, která přináší nostalgický pohled na minulé kulinářské tradice i některé moderní úpravy. Mnozí čtenáři oceňují historické souvislosti a osobní příběhy, názory na množství a praktičnost obsažených receptů se však různí.
Klady:⬤ Bohatý historický kontext a anekdoty o vaření na americkém venkově.
⬤ Nostalgická hodnota a osobní vzpomínky sdílené autorem.
⬤ Někteří čtenáři považují recepty za chutné a zdravé, díky modernizaci jsou přístupnější.
⬤ Lehký a zábavný styl psaní s vtipy a průpovídkami.
Zápory:⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že kniha je spíše sbírkou příběhů než obsáhlou kuchařkou a obsahuje příliš málo receptů.
⬤ Obtížné dodržování receptů podle moderních norem.
⬤ Obavy, že kniha je tenká a nedostatečně obsažná pro ty, kteří hledají tradiční kuchařku.
⬤ Některé negativní ohlasy týkající se politického obsahu a vnímaných předsudků v textu.
(na základě 107 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Old-Time Farmhouse Cooking
Obsah knihy:
Slezte z traktoru a dejte si staromódní, čerstvé jídlo z farmy Na starých kamnech na dřevo se vaří dušené hovězí s brusinkami a sladká kukuřice je právě sundaná ze stonků.
Zkuste si na pomerančový žitný chléb ještě teplý z pece namazat zlatavé máslo z farmy. Ať už jste rození farmáři, nebo lidé z města, kteří mají rádi venkov, tyto kreativní recepty z amerického venkova z dob, kdy jídlo bylo zdravé a život plný čerstvého vzduchu a slunce, vám udělají radost.
Tyto recepty, obchody, vtipy, rady, farmářské pověsti a ilustrace byly shromážděny z nejrůznějších amerických zemědělských zdrojů od 80. let 19. století do 50.
let 20. století.
