Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je nostalgickou a okouzlující sbírkou starých receptů a příběhů, které zdůrazňují hodnotu zahradní kuchyně. Čtenáři si ji oblíbili pro její poutavé vyprávění, historické souvislosti a praktické recepty, které odpovídají sezónním produktům. Mnozí si ji chválí jako cenný doplněk svých sbírek kuchařek a často se k ní v průběhu let vracejí pro inspiraci i potěšení z vaření.
Klady:⬤ Poutavé vyprávění
⬤ cenné historické souvislosti
⬤ praktické recepty odpovídající sezónním produktům
⬤ okouzlující a nostalgické
⬤ skvělé pro vaření i čtení
⬤ čtenáři dobře přijímané jako reference i dárek.
Zápory:Někteří čtenáři poznamenávají, že nejde o seriózní literaturu; její staromódní styl se nemusí líbit každému.
(na základě 14 hodnocení čtenářů)
Původní název:
A Garden Supper Tonight
Obsah knihy:
Posaďte se na staré křeslo na verandě a navlékněme tuhle kaši fazolí na zahradní hostinu. Budeme mít stejnou sezónní večeři, jakou připravovaly naše prababičky v roce 1895, kdy jídlo bylo jídlo, které se pěstovalo blízko domova a připravovalo se každý den pro rodinu a přátele. Kniha Dnešní zahradní večeře obsahuje letité úsporné sezónní recepty, potravinové zajímavosti a nadčasové rady o všem, co se týká domácnosti a zahradničení.
V této knize jsou sezónní recepty rozděleny podle měsíců, takže můžete být vždy připraveni na zahradní hostinu; v březnu si můžete připravit rebarborovou zálivku na jarní saláty, v červenci plněné smažené květy dýní, v září javorové pečené zimní dýně a v chladném listopadu rumový ovocný koláč s jablky.
Recepty zahrnují: Třešňový cordial, sýrové tyčinky, česnekové pesto, pampeliškový květový salát, salát Manly-Man, máslové sušenky, pstruh pečený na ohni, švestkový koláč z citronové kukuřičné mouky, vepřové maso s jablečnou cibulovou marmeládou, jablečné máslo, máslové sušenky, smažená zelená rajčata, višňový koláč Amaretto a další!
