Seventy-Five Receipts For Pastry, Cakes And Sweetmeats (1830)

Recenze čtenářů

Kniha je reprodukcí historické kuchařky z 30. let 19. století a nabízí přesné recepty a míry na pečení a vaření. Poskytuje jedinečný pohled na tehdejší kulinářské postupy a praktické rady pro moderní kuchaře. Čtenáři však zaznamenali problémy s malou velikostí písma a obtížnou srozumitelností některých receptů.

Podrobné recepty s přesnými rozměry, historické souvislosti a postřehy, tipy a triky pro pečení a jedinečný zdroj informací pro zájemce o rekonstrukce a historické vaření.

Malá velikost písma ztěžuje čtení, některé recepty jsou pro čtenáře méně přívětivé a vyžadují přepočet měr a ne všechny recepty mohou vyhovovat moderním chutím.

(na základě 24 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

Tato vzácná antikvární kniha je faksimile reprintem originálu.

Vzhledem ke svému stáří může obsahovat nedostatky, jako jsou značky, poznámky, marginálie a poškozené stránky. Protože toto dílo považujeme za kulturně významné, zpřístupnili jsme ho v rámci našeho závazku chránit, uchovávat a propagovat světovou literaturu v cenově dostupných, kvalitních a moderních vydáních, která jsou věrná původnímu dílu.