Sedmdesát pět receptů na pečivo, dorty a sladkosti

Recenze čtenářů

Kniha je historickou kuchařkou, která nabízí přesné míry a podrobné návody na pečení a vaření z 30. let 19. století. Přestože je chválena pro svůj jedinečný přístup a promyšlené tipy, někteří recenzenti považovali písmo za příliš malé a recepty za méně inspirativní, než očekávali.

⬤ Přesné míry a podrobné pokyny k receptům, díky čemuž je vhodná pro vážné zájemce o pečení.
⬤ Historické souvislosti dodávají vaření hloubku a zajímavost.
⬤ Poskytuje praktické tipy a triky pro pečení.
⬤ Krásná reprodukce kuchařky z počátku 19. století.
⬤ Jedinečné recepty, jako je původ citronového koláče a královských dortů.

⬤ Velmi malá velikost písma ztěžuje některým uživatelům čtení.
⬤ Některé recenze zmiňují nedostatek rozmanitých nebo zajímavých receptů.
⬤ Recepty mohou vyžadovat převody, které jsou náročné na pochopení.
⬤ Některé recepty jsou určeny pro velké skupiny, což nemusí být vhodné pro menší rodiny.

(na základě 24 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats

Obsah knihy:

Kuchařka z roku 1828 s recepty na vynikající dezerty - napsaná tak, aby se jimi mohl řídit i moderní kuchař.