Hodnocení:
Kuchařka slečny Leslieové, původně vydaná ve 30. letech 19. století, nabízí cenné historické poznatky a praktické rady pro vaření s přesnými recepty a tipy. Bylo však zjištěno, že některé historické údaje týkající se data vydání mohou být nepřesné.
Klady:Velká historická hodnota, velmi přístupné, přesné recepty, praktická referenční část pro měření, užitečné tipy a triky pro vaření a pečení, vynikající pro všechny zájemce o tradiční vaření.
Zápory:Nepřesná historická tvrzení ohledně dat vydání podobných kuchařek.
(na základě 3 hodnocení čtenářů)
Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches
Eliza Leslieová je známá především díky tomuto dílu, které vyšlo v roce 1837 a které bylo v té době nejpopulárnější kuchařskou knihou v Americe.
Tato verze, vydaná v roce 1853, je čtyřicátým devátým vydáním kuchařky.
© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)