Scandikitchen: Fika a Hygge: Uklidňující koláče a pečivo ze Skandinávie s láskou

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně kladné recenze pro své autentické skandinávské recepty, jasné návody a krásný design. Čtenáři oceňují kulturní propojení, které kniha poskytuje, a snadné dodržování receptů. Mnozí si povšimli její účinnosti jako dárku pro pekaře a její schopnosti vyvolat hřejivé pocity spojené se skandinávskými tradicemi, jako je Fika a Hygge.

Autentické a jednoduché recepty, snadné dodržování, krásné fotografie, zlepšuje porozumění skandinávské kultuře, skvělá možnost dárku, vyvolává hřejivé pocity, vynikající pro začátečníky i zkušené pekaře.

Někteří čtenáři vyjádřili zklamání nad absencí některých tradičních receptů, jako je například Školní chléb.

(na základě 93 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love

Obsah knihy:

Tato nová kniha od Bront Aurell navazuje na úspěšnou knihu The ScandiKitchen (vydanou v září 2015) a obsahuje více než 60 receptů na dorty, koláče a dobroty z celé Skandinávie. Od požitkářských krémových cukrovinek přes domácí a uklidňující ovocné koláče až po tradiční chléb, sladké buchty a pečivo.

Tato nová kniha od Bront Aurell navazuje na úspěšnou "The ScandiKitchen" (vydanou v září 2015) a obsahuje více než 60 receptů na dorty, koláče a pochoutky z celé Skandinávie. Od požitkářských krémových cukrovinek přes domácí a uklidňující ovocné koláče až po tradiční chléb, sladké buchty a pečivo.

FIKAje švédské slovo, které znamená setkání u šálku kávy nebo čaje nad něčím lahodným. Je to také slovo pro samotné lahodné pochoutky. Švédové se na fiku tradičně zastavují dvakrát denně: dávají si tolik potřebnou pauzu od každodenního shonu. Lidé chodí na fiku s rodinou, kolegy, přáteli, dětmi, a dokonce i na rande. HYGGE (vyslovuje se hue-guh) je slovo, které pochází z Norska, ale nyní se používá hlavně v Dánsku. Znamená povznášející stav útulnosti, který cítíte, když jste s blízkými a na ničem jiném nezáleží. Hygge může být umocněno přidáním krbu, dobrého filmu, šálku něčeho teplého a sladkého pohoštění... proto je ideální spojení těchto dvou výrazů.

Kapitoly jsou rozděleny na Sušenky a sušenky, Tácky a nepečené pečivo, Fika na každý den, Malé fantastické koláče, Slavnostní koláče a Chléb a pečivo. Tato krásně ilustrovaná autentická příručka je oslavou skandinávského pečení v celé jeho kráse. Evokuje útulné dny strávené s přáteli, zpomalení a čas věnovaný vychutnávání jednoduchých, domácích a zdravých požitků - vybízí k životnímu stylu, o který je třeba usilovat. Najdete v ní články o zvláštních skandinávských zimních oslavách, jejich tradicích pečení a o tom, jak si do života vnést fiku a hygge.