Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Vánoce ve skandinávské kuchyni získala pozitivní ohlasy pro svou krásnou prezentaci, užitečné fotografie a řadu tradičních skandinávských receptů, které rezonují s kulturními kořeny. Mnozí uživatelé ocenili snadnou přípravu receptů a bohatý kulturní kontext. Několik recenzí však poukázalo na to, že kniha působí spíše jako kniha foodblogera než profesionálního kuchaře a některé recepty se nemusí líbit všem, zejména mimo Skandinávii.
Klady:Krásná prezentace a fotografie, snadno proveditelné recepty, silné kulturní souvislosti a pozadí, rozmanitost tradičních skandinávských jídel, rychlé recepty, které dobře fungují, příjemné pro rodinné vaření a poznávání dědictví.
Zápory:Působí spíše jako produkce foodblogera než profesionální kuchařka, nemusí vyhovovat všem čtenářům, některé recepty jsou především švédské a méně z Norska a Finska, možná zavádějící obálka naznačující zaměření na vánoční dezerty.
(na základě 49 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Scandikitchen Christmas: Recipes and Traditions from Scandinavia
Obsah knihy:
Bronte Aurell z The ScandiKitchen Caf vám ukáže, jak oslavit Vánoce ve skandinávském stylu, a podělí se s vámi o své vynikající recepty a rodinné tradice. Každý, kdo byl někdy v prosinci ve Skandinávii, ví, že Skandinávci Vánoce opravdu milují.
Vánoce jsou v celém Norsku, Švédsku a Dánsku vrcholným obdobím hygge - od choulení se ve sněhem osvětlených chalupách se svíčkami až po konzumaci gl gg při každé příležitosti. Po adventní neděli se vše vrací k tradicím.
Od pečiva s vůní šafránu až po "perníkové koření ve všem ", Vánoce jsou časem, kdy se nekonečná tma přerušuje jedlými pochoutkami a radostnými pocity. Skandinávci navštěvují přátele a rodiny a berou s sebou něco domácího pečiva, o které se mohou podělit. Pořádají večírky Jul-Sm rg sbord, kde staří i mladí slaví s pomazánkou z tradičních jídel a pochoutek.
Vše, co dělají na Jul, se soustředí na jídlo, tradice a domácí pohodu. Přidejte se k Bronte a pociťte teplo, i když je venku zima.
