Recenze čtenářů
Shrnutí:Rose's Christmas Cookies od Rose Levy Beranbaum je uznávaná kniha o pečení cukroví, která nabízí podrobné pokyny, řadu receptů a kvalitní výsledky. Je oceňována zejména pro svou důkladnost, přehlednost a autorčinu schopnost inspirovat pekaře. Někteří uživatelé však poznamenali, že kniha může obsahovat mnoho tradičních receptů a neuspokojí tak zkušené pekaře, kteří hledají inovativnější možnosti.
Klady:Podrobné vysvětlení technik pečení sušenek a ingrediencí, inspirativní vizualizace, srozumitelné pokyny, rozmanitost receptů včetně tradičních a některých jedinečných možností, kombinace objemových a hmotnostních měr, přehledné uspořádání, vhodné pro pekaře všech úrovní, mnoho uživatelů uvádí úspěšné a chutné výsledky.
Zápory:Některé recepty mohou být tradiční nebo nepříliš inovativní pro zkušené pekaře, několik uživatelů považovalo recepty za příliš složité nebo časově náročné a objevily se zmínky o absenci teplot pečení pro konvektomaty.
(na základě 138 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Rose's Christmas Cookies
Obsah knihy:
Rose's Christmas Cookies je průvodcem pro pečení cukroví během celé sváteční sezóny Tato snadno použitelná a zábavná kniha, která obsahuje 60 receptů na cukroví a barevnou fotografii každého cukroví, vám pokaždé přinese chutné, slavnostní a nádherně vypadající cukroví.
Kdo by odolal sušenkám s čokoládovou polevou Melting Moments nebo vlhkým mini koláčkům s citronovým tvarohem... nebo Jumbles Davida Shamaha, báječnému kříženci čokoládových sušenek a tyčinek s rozinkami, čokoládovými kousky a pekanovými ořechy.
Ať už potřebujete sušenky na ozdobu stromečku nebo na krbovou římsu (sušenky jako Vitráže nebo Vánoční věnce), sladkost na poslání (Mahogany Butter Crunch Toffee, Maple Macadamia Bars) nebo speciální sváteční pohoštění na večeři (Praline Truffle Cups, Chocolate-Pistachio Marzipan Spirals), najdete zde to pravé.
