Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je vysoce hodnocena jako základní zdroj informací pro začínající barmany i koktejlové nadšence. Nabízí ucelený přehled o mixologickém řemesle, zahrnuje historii koktejlů, techniky a vybrané recepty. Někteří čtenáři ji však považují za méně přístupnou pro začátečníky a kritizují nedostatek obrazového materiálu.
Klady:⬤ Komplexní pokrytí historie a teorie koktejlů.
⬤ Skvělé pro pochopení toho, JAK a PROČ se koktejly připravují.
⬤ Přehledné recepty a informativní kategorizace nápojů.
⬤ Nabízí zajímavé postřehy a tipy pro barmany.
⬤ Vysoce ceněná jak profesionály, tak amatérskými barmany.
Zápory:⬤ Nedostatek vizuálních materiálů a fotografií, což ji činí méně poutavou.
⬤ Některé recepty nemusí být každému po chuti.
⬤ Organizace může být pro začátečníky matoucí, recepty jsou řazeny pouze abecedně.
⬤ Může se příliš zabývat teoretickými aspekty, což může nové mixology zahltit.
(na základě 179 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition: The Consummate Guide to the Bartender's Craft
Obsah knihy:
Důkladně aktualizované vydání klasické knihy z roku 2003, kterou domácí i profesionální barmani považují za svou koktejlovou bibli.
Gary Regan, „nejčtenější odborník na koktejly v okolí“ ( Imbibe ), přepracoval svůj původní svazek k 15. výročí a doplnil jej o nové materiály: mnohem více receptů na koktejly - včetně chytrých revizí původních - a fascinující informace o oživení výroby nápojů, které se objevilo v posledním desetiletí, čímž znovu potvrdil, že je to jediná příručka o koktejlech, kterou potřebujete.
Gary Regan, plodný autor všech koktejlů, a jeho knihy měly obrovský vliv na americké mixology a barmany. Toto zbrusu nové vydání vyplňuje mezery, které vznikly od prvního vydání knihy, a zahrnuje Reganův zvláštní pohled na koktejlovou revoluci od roku 2000 do současnosti a kompletně přepracovanou část věnovanou receptům. Reganův proslulý systém kategorizace nápojů pomáhá barmanům nejen zapamatovat si recepty na nápoje, ale také vymýšlet vlastní, a tak je The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition originální knihou o nápojích pro profesionály i amatéry.
