Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.
Původní název:
gaz regan's ANNUAL MANUAL for Bartenders, 2012
Obsah knihy:
Ročenka Gaz regan's Annual Manual for Bartenders, 2012 je knihou pro profesionální barmany na celém světě. The Joy of Mixology, reganova průkopnická práce z roku 2003, se stala povinnou četbou pro zaměstnance mnoha současných špičkových koktejlových salonů a tato nová kniha je v mnoha ohledech pokračováním tohoto bestselleru.
A dokazuje to i úspěch knihy Gaz regan's Annual Manual for Bartenders, 2011, která se na Amazonu dostala do první padesátky nejprodávanějších knih v kategorii Lihoviny a koktejly. gaz regan's Annual Manual for Bartenders, 2012 je zaměřena přímo na pracující barmany, nikoli na konzumenty, a to ji nejen odlišuje od všech ostatních knih tohoto žánru, ale také přidává apel přímo na muže a ženy, kteří skutečně vystupují zpoza mahagonu. Výroční příručka je kniha, kterou mohou barmani nazývat svou vlastní.
Co je uvnitř? Kapitola Mindful Bartender v loňské Výroční příručce vyvolala vlnu, která byla cítit v celé světové barmanské komunitě, a Regan na ni navázal prezentacemi Mindful Bartender v Chicagu, New Yorku, Los Angeles, Bejrútu a Dubaji.
Letošní vydání upozorňuje na některé z barmanů, kteří mindfulness při práci využívají a mají úžasné výsledky, spolu s několika dalšími moudry od samotného Gaze. Kapitola nazvaná Barmanské citáty roku upozorňuje na to, co promyšleného, starostlivého a sdílného barmani v uplynulých 12 měsících řekli v tisku a co jistě inspiruje každého, kdo se postaví za barmanský pult.
Nová kapitola s názvem Barmani roku představuje letošní "nejlepší z nejlepších" obětavých profesionálů podle doporučení jejich kolegů a kolegyň. Z více než 500 návrhů, které Gaz obdržel, devět představených barmanů dokázalo, že jsou skutečně špičkoví. Držitelé ocenění "Báječný barman roku 2011" gaz, které se konalo během Manhattan Cocktail Classic - mezi nimi Andy Wells, Anthony DeSerio, Chad Doll, Duggan McDonnell, Jackson Cannon, Jason Littrell, Jessica Gonzalezová, Lynnette Marrerová, Lynn Houseová, Neyah Whiteová, Salvatore Calabrese a Stan Vadrna - se nyní připojuje mezinárodní plejáda 19 nových držitelů, kteří nyní vlastní vytouženou bobblehead gazzera.
Letos gaz také představuje některé z nejlepších barových blogerů roku a upozorňuje na některé báječné barové maniaky, než se podepíše pod letošní rok. Když k tomu přidáte druhý díl jeho seriálové autobiografie, získáte skutečné kompendium knihy, kterou s láskou a polibky sestavil barman pro barmany. Pro všechny barmany platí, že bez této knihy se neobejde žádná knihovna, sběratelská příručka, která bude často využívána po dlouhá léta.".
