Při hledání pohostinnosti

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

In Search of Hospitality

Obsah knihy:

Kniha „In Search of Hospitality“ je jedinečným příspěvkem ke studiu pohostinství, který zkoumá praxi pohostinství napříč obory a v případě potřeby využívá mezinárodní perspektivu.

Tento titul spojuje mimořádný soubor předních badatelů a autorů z oblasti pohostinství, sociologie, filozofie a sociálních dějin, a poskytuje tak široký a komplexní pohled na pohostinství. Zaměřuje se na studium pohostinství v celé škále lidských, sociálních a ekonomických podmínek a poskytuje referenční bod pro budoucí rozvoj pohostinství jako akademické disciplíny.

Díky využití této široké škály pohledů nabízí kniha „In Search of Hospitality“ intelektuálně podnětný a inovativní přístup ke studiu pohostinství. Je ideální pro studenty a akademické pracovníky jak v rámci aplikovaných oborů pohostinství a cestovního ruchu, tak v rámci obecných oborů obchodních studií a behaviorálních věd. Je vhodná také pro praktiky v pohostinství, volném čase a cestovním ruchu, pro které představuje provokativního a informativního průvodce chápáním a poskytováním pohostinství v komerčním kontextu.