Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je chválena jako komplexní kuchařka na zapékání, která nabízí širokou škálu receptů, z nichž mnohé jsou zdravou alternativou tradičních pokrmů, které často využívají polévky z konzervy. Zatímco někteří čtenáři si pochvalují chutě a kreativitu receptů, objevuje se kritika týkající se mdlosti některých pokrmů a celkového výživového obsahu, protože mnoho receptů obsahuje vysoce kalorické přísady.
Klady:⬤ Nabízí více než 500 rozmanitých receptů na zapékaná jídla zahrnujících všechny typy jídel (snídaně, obědy, večeře, předkrmy, dezerty).
⬤ Zaměření na domácí omáčky namísto polévek z konzervy poskytuje zdravější možnosti.
⬤ Jasné pokyny a přehledné uspořádání podle velikosti a účelu.
⬤ Obsahuje recepty pro rodiny a menší porce.
⬤ Uživatelé oceňují rozmanitost a kreativitu v možnostech receptů.
Zápory:⬤ Některé recepty mohou být mdlé a bez výrazných chutí.
⬤ Kritika vysokého obsahu kalorií a těžkých ingrediencí v mnoha receptech.
⬤ Několik uživatelů považuje barvu tisku za špatně čitelnou.
⬤ Nedostatek obrázků u mnoha receptů, což omezuje vizuální přitažlivost.
(na základě 98 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Best Casserole Cookbook Ever
Obsah knihy:
500 pokrmů pro každou příležitost - sladkých i slaných, vydatných i lehkých, domáckých i slavnostních - od oblíbené členky Síně slávy kuchařek Jamese Bearda Beatrice Ojakangasové
Jeden dobrý kuchař kdysi řekl, že nákyp je směs inspirace a toho, co je po ruce. Když k tomu přidáte štědrou porci know-how, získáte Nejlepší kuchařku s nákypy na světě.
Říkejte tomu hotdish, obložený talíř nebo kastrol - na těchto stránkách najdete jídla z jednoho talíře pro každé roční období a každou příležitost, která Beatrice Ojakangasová připravila s obvyklým selským rozumem a nevšedním kulinářským talentem. K snídani jsou tu vrstvy a quiche, které si můžete připravit předem, nebo jídla připravená na poslední chvíli, jako jsou zapečené omelety a vejce Florentine; k obědu a pozdní snídani lehká jídla nebo plnohodnotná polední jídla; a k večeři závratná škála pokrmů, masitých i vegetariánských, připravených z čerstvých surovin nebo základních surovin ze spíže - od vepřových kotlet s jablečnou nádivkou po zapečené špagety, jihozápadní fazole nebo podzimní dušenou zeleninu. Nechte si místo na dezert, protože Ojakangas obsahuje sladké nákypy jako Mocha Fudge Pudding a Strawberry Rhubarb Crisp. A jako předkrm a svačinka jsou tu dipy, pomazánky a pomazánky, mini quiche a omelety a houby au gratin, na kari nebo plněné. Najdete zde dokonce i chléb ve formě nákypů, od sladkého skořicového Bubble Bread po slaný Cornmeal Spoon Bread a jemný Sally Lunn.
Ojakangas má vždy spolehlivý a inspirativní smysl pro přípravu chutného jídla a radí odborníkům i začátečníkům ohledně surovin, vybavení a pokrmů. V kombinaci s tím, co máte ve spíži a lednici, je tato kuchařka dokonalým průvodcem vším, co může být kastrol.
