Nanotechnologické aplikace v zemědělství a biotechnologickém inženýrství: Od farmy ke stolu

Původní název:

Nanotechnology Applications in Agricultural and Bioprocess Engineering: Farm to Table

Obsah knihy:

Tento nový svazek se zabývá současným stavem výzkumu a pokroky v oblasti využití nanotechnologií v zemědělství a bioprocesním inženýrství. První oddíl se zabývá dopadem nanotechnologií v zemědělském inženýrství a věnuje se úloze nanomateriálů v růstu a výživě rostlin.

Dále se zabývá konkrétními metodami a postupy pro využití nanotechnologií při vývoji potravinářských výrobků, nutraceutik a terapeutik. Zahrnuje nanotechnologické metody pro obohacování mléčných potravin železem, zpracování a konzervaci masa a masných výrobků, selektivní cílení rakoviny a další. Kniha dále pojednává o úloze nanotechnologií v bioprocesech, například pro výrobu biopaliv, pro čištění odpadních vod a jako enzymatické nanočástice pro výrobní procesy.

Osvětluje různé nanotechnologické aplikace pro zemědělské a bioprocesní inženýrství, Nanotechnology Applications in Agricultural and Bioprocess Engineering: Je bohatým zdrojem informací pro pokročilé studenty, vyučující, vědce, výzkumné pracovníky a průmyslové odborníky v oblasti nanotechnologií. Tato kniha bude dále užitečná pro odborníky z oblasti inženýrství, farmacie a kvality potravin, kteří se potřebují seznámit s aktuálními informacemi týkajícími se jejich práce.