Muškátová stezka - kulinářské putování po starobylých cestách koření

Recenze čtenářů

Kniha je krásně zpracovaným průzkumem obchodu s kořením, který spojuje historické souvislosti s recepty oslavujícími různé kultury. Kniha sklidila pochvalu za vizuální zpracování, informativní postřehy a kvalitu receptů, ačkoli někteří čtenáři měli problémy se srozumitelností a hloubkou textu.

⬤ Krásně napsaná kniha s lákavými fotografiemi a skvělými recepty
⬤ poučná o obchodu s kořením a kulturách
⬤ vizuálně přitažlivá kniha na stole
⬤ dobře strukturované recepty, jejichž příprava se mnoha čtenářům zdála snadná a přínosná.

⬤ Chybí hloubka a obsah pro ty, kteří hledají podrobné historické znalosti
⬤ některé výtky ke čtivosti kvůli velikosti písma a rozvržení, zejména ve formátu Kindle
⬤ někteří čtenáři shledali kvalitu stránek nedostatečnou a tisk obtížně čitelný.

(na základě 46 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nutmeg Trail - A culinary journey along the ancient spice routes

Obsah knihy:

Oceňovaná spisovatelka Eleanor Fordová ve svých receptech a příbězích zkoumá, jak staletí obchodu s kořením a kulturního šíření změnila světovou kuchyni.