Recenze čtenářů
Shrnutí:Nejnovější kniha Joan Nathanové je skvěle zpracovanou kombinací memoárů a kuchařky, která obsahuje dobře prozkoumané recepty čerpající z její osobní historie. Zatímco mnoho recenzí chválí její obsah a psaní, někteří kritici upozorňují na problémy, jako je rušivá nálepka a přílišný důraz na osobní život Nathanové.
Klady:Pečlivě prozkoumaná, krásně napsaná, skvělé recepty, které jsou většinou snadné na přípravu, jedinečná kombinace memoárů a kuchařky, vizuálně přitažlivá, nabízí vhled do života a kulinářské cesty Joan Nathanové.
Zápory:Neodstranitelná nálepka na obálce, někteří čtenáři mají pocit, že osobní anekdoty zastiňují recepty, návrhy na zdravější alternativy surovin nejsou řešeny.
(na základě 11 hodnocení čtenářů)
Původní název:
My Life in Recipes: Food, Family, and Memories
Obsah knihy:
Vzpomínky v receptech od autorky bestsellerů a ocenění, která se ohlíží za svou rodinou a dlouhým stoletím židovské kuchyně v Evropě a Americe.
"Pocházím z rodiny jedlíků a společenských lidí. Jedna z mých babiček, která přišla do Lower East Side v New Yorku z Polska, byla kloboučnice. Po její smrti moje matka udržovala památku na ni tím, že připravovala její dušené hovězí maso a pečené kuře. Také pekla sušenky mé pratety Evy, pečlivě je vyválela na utěrce a opatrně je nasunula na máslem vymazanou formu na sušenky. Stále cítím vůni toho guláše a chuť těch máslových sušenek.".
Ve své nejosobnější knize se Joan Nathanová ohlíží za historií své vlastní rodiny - příchodem rodiny z Německa, Polska a Slovenska do Ameriky, dětstvím v poválečném New Yorku a na Rhode Islandu, vlivem svých příbuzných, kteří přišli z Polska po útěku před nacisty, roky strávenými v New Yorku, Izraeli a Washingtonu. Nathanová se dělí o svůj příběh - dobře prožitý život, jehož středobodem je jídlo - a prokládá ho všemi recepty, které si zamilovala. Od pečeného kuřete po rugelach, od polévky z macesových kuliček po chalu a bůček - zde jsou aktualizované verze jejích nejoblíbenějších receptů. Najdete zde však i nové oblíbené recepty: V této knize najdete: Voňavé kořeněné kuře s rýží, lilkem, paprikou a cuketou, dušené jemenské bílé fazole a citronový koláč s pekanovými ořechy. Je to pokladnice receptů a příběhů - a pozvání k posezení u Joanina stolu.
