Recenze čtenářů
Shrnutí:Celkově kuchařka Rachel Khoo nabízí úchvatnou směs přístupných francouzských receptů a okouzlujících anekdot, které ukazují krásu Paříže a jednoduchost vaření v malé kuchyni. Zatímco kniha vyniká snadnými recepty a úžasnými fotografiemi, někteří recenzenti upozornili na nedostatek vegetariánských možností a nadbytek fotografií autorky spíše než jídla.
Klady:⬤ Přístupné francouzské recepty, které se snadno dodržují a jsou vhodné pro začátečníky i středně pokročilé kuchaře.
⬤ Krásné fotografie a design, které umocňují zážitek ze čtení.
⬤ Poutavé vyprávění, které poskytuje kulturní kontext a osobní anekdoty.
⬤ Užitečné oddíly o základních technikách a převodech pro vaření.
⬤ Mnoho jedinečných a chutných receptů, které mohou zapůsobit při setkáních.
Zápory:⬤ Velká bohatost receptů, které často obsahují vejce a smetanu, což nemusí vyhovovat všem dietním preferencím.
⬤ Některé recepty mohou vyžadovat těžko dostupné francouzské ingredience, ačkoli jsou často navrženy jejich náhrady.
⬤ Několik recenzí se zmiňuje o nadměrném množství fotografií autora spíše než jídla, které odvádí pozornost od hlavního účelu kuchařky.
⬤ Několik recenzentů upozornilo na problémy s uspořádáním receptů a na nedostatek podrobných vysvětlivek k některým složitým pokrmům.
(na základě 740 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Little Paris Kitchen - Classic French recipes with a fresh and fun approach
Obsah knihy:
Nabízí moderní variaci na klasickou francouzskou kuchyni.
Autorka oslavuje kulinářskou krajinu Francie a ukazuje, jak jednoduchá jsou tato jídla - od bábovky Croque Madame a klasického Boeuf bourguignon až po lahodně voňavé provensálské pečené kuře s levandulí a citronem.
