Recenze čtenářů
Shrnutí:Celkově získala kuchařka pozitivní ohlasy pro své jasné pokyny, rozmanitost receptů a atraktivní prezentaci. Někteří uživatelé však shledali problémy s autenticitou, praktičností pro každodenní vaření a zdlouhavými pokyny.
Klady:Kuchařka nabízí úžasnou rozmanitost receptů vyhovujících různým chutím, s jasnými a stručnými pokyny. Je vizuálně přitažlivá díky lesklým fotografiím a oceňujeme autorčin svižný styl psaní. Mnohé recenze vyzdvihují její vhodnost pro začínající i zkušené kuchaře, protože nabízí zábavné a sváteční recepty, zejména na předkrmy a svačiny. Zážitek z vaření obohacují užitečné slovníčky a příběhy z pozadí.
Zápory:Někteří uživatelé měli pocit, že kniha postrádá autenticitu, protože recepty neodrážejí pravé latinskoamerické pouliční jídlo. Jiní považovali recepty za nepraktické pro každodenní vaření v domácnostech, které nejsou gurmány, kvůli exotickým ingrediencím a zdlouhavým návodům. Několik uživatelů hlásilo problémy se stavem knihy po jejím obdržení (např. potrhané stránky) a jeden uživatel zmínil, že některé recepty obsahovaly dlouhé seznamy ingrediencí a složité návody.
(na základě 34 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Obsah knihy:
Kniha Sandry A. Gutierrezové Latin American Street Food nabízí ochutnávku nejoblíbenějších a nejchutnějších kulinářských specialit dvaceti latinskoamerických zemí, včetně Mexika, Kuby, Peru a Brazílie, od tamales přes jídlo na špejli až po ceviche, které jsou převedeny do 150 snadných receptů pro domácí kuchyni.
Tato vzrušující, chutná a dostupná jídla jistě uspokojí každého. Gutierrez sdílí fascinující kulinářskou historii, zábavné osobní příběhy a tipy, jak na to, a představuje některé z nejuznávanějších a neodolatelných pouličních jídel, jako jsou mexické Tacos al Pastor, guatemalské vánoční tamales, salvadorské Pupusas a kubánské sendviče.
Představuje také šťavnaté a nečekané pokrmy, které se jistě stanou oblíbenými, jako jsou kostarické Tacos Ticos, brazilská avokádová zmrzlina a peruánské smažené Ceviche. Kniha je krásně ilustrovaná a obsahuje seznam zdrojů surovin.
