Kultivovaný kuchař: Kuchařka: lahodné kvašené potraviny s probiotiky, které potlačují záněty, posilují zdraví střev, hubnou a prodlužují život

Recenze čtenářů

Kniha „The Cultured Cook“ je mnoha uživateli dobře hodnocena pro svůj přístupný a informativní obsah o kvašení, který obsahuje řadu receptů a zdraví prospěšných látek. Někteří recenzenti ji však považovali za nedostatečnou co do počtu receptů a vyjádřili zklamání z toho, že konkrétní recepty nesplnily jejich očekávání.

⬤ Snadný, přístupný návod na domácí kvašení
⬤ dobře napsaný s promyšleným vysvětlením zdravotních přínosů
⬤ pevná brožovaná kvalita
⬤ plný praktických a jedinečných receptů
⬤ zahrnuje širokou škálu kvašených potravin, včetně možností pro bezmléčnou a veganskou stravu
⬤ poučný obsah o přínosech kvašených potravin
⬤ vhodný pro začátečníky.

⬤ Někteří uživatelé shledali recepty obecně nevýraznými
⬤ omezený počet receptů oproti očekávání
⬤ kritizovali veganské zaměření knihy a nedostatek tradičních poznatků o fermentaci mléčných výrobků.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Cultured Cook: Delicious Fermented Foods with Probiotics to Knock Out Inflammation, Boost Gut Health, Lose Weight & Extend Your Life

Obsah knihy:

Přeměňte každodenní potraviny v lahodné superpotraviny V knize The Cultured Cook najdete vše, co potřebujete k tomu, abyste mohli začít fermentovat ve své domácí kuchyni.Nabízí recepty a tipy, jak si připravit veganské a bezlepkové potraviny, které vám budou ještě více chutnat.

Od lahodných rostlinných jogurtů a sýrů přes základní produkty, jako je kysané zelí, nakládané okurky a kombucha, až po lákavé dezerty - dokonce i zmrzlinu - objevíte způsoby, jak přidat kvašené potraviny do každého jídla. Vaše tělo si bude užívat výhod probiotik i stále více uznávaných prebiotik, které podpoří vaše zdraví.