Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha představuje přesvědčivý argument pro ekonomickou spravedlnost, zejména se zaměřením na vykořisťování pracovníků, kteří dostávají spropitné, v Americe. Sleduje historické kořeny spropitného až k otroctví a zabývá se současnými problémy, s nimiž se pracovníci potýkají dnes. Byla však kritizována za styl a kvalitu psaní, někteří čtenáři ji považují za špatně sestavenou a postrádající řádné citace.
Klady:Přesvědčivý argument pro ekonomickou spravedlnost, informativní historický kontext, zvyšuje povědomí o vykořisťování dělníků pracujících za spropitné, vybízí čtenáře k prosazování změn, vhodné pro studenty historie a ekonomie.
Zápory:Špatně napsaný s útržkovitými výroky, chybí citace, opakující se a agendový, nevhodný pro akademický výzkum, zklamání pro některé, kteří očekávali podstatnější informace.
(na základě 3 hodnocení čtenářů)
Původní název:
One Fair Wage: Ending Subminimum Pay in America
Obsah knihy:
Od autora proslulé knihy Za dveřmi kuchyně, která důkladně zkoumá, jak minimální mzda a systém spropitného zneužívají nejzranitelnější vrstvy společnosti
"Nikdo neudělal pro práva pracovníků v gastronomii a restauracích tolik jako Saru Jayaraman." --Mark Bittman, autor knih The Kitchen Matrix a A Bone to Pick.
Předtím, než zemi zachvátila pandemie COVID-19, se více než šest milionů lidí živilo jako dělníci ve službách. Obsluhovali nás v kavárnách a restauracích, rozváželi nám jídlo domů, vozili nás, kam jsme chtěli, a pracovali v nehtových salonech za pouhých 2,13 dolaru na hodinu - což je federální minimální mzda za spropitné od roku 1991 - takže jim nezbývalo téměř nic na živobytí.
Není překvapením, že tito pracovníci patřili v době pandemie k těm nejzranitelnějším. Vzhledem k tomu, že podniky po celé zemi zavíraly nebo drasticky omezovaly své služby, přišly o práci statisíce lidí. Stejně jako v mnoha jiných oblastech odhalila pandemie nedostatky národní sociální záchranné sítě a standardů minimální mzdy.
Saru Jayaramanová, jedna z "vlivných osobností" New Yorku časopisu New York, jedna z vizionářek CNN v roce 2014 a šampionka Bílého domu v roce 2014, je celostátně uznávaná aktivistka v oblasti restaurací a autorka bestselleru Za dveřmi kuchyně. Ve své nové knize One Fair Wage si Jayaramanová na tyto pracovníky posvítí a ukáže, že lidé, kteří jsou z boje za spravedlivou minimální mzdu vynecháni, jsou ti nejvíce marginalizovaní ve společnosti: barevní lidé, z nichž mnozí jsou přistěhovalci, ženy, které tvoří většinu pracovníků s výplatou spropitného, zdravotně postižení pracovníci, uvěznění pracovníci a mladí pracovníci. Ti ztělesňují směřování celé naší ekonomiky a odrážejí nejistotu a nestabilitu, která je stále častěji údělem americké práce.
