Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Dariny Allen obsahuje směs jednoduchých a složitých receptů, které někoho osloví, jiného zklamou. Recenzenti oceňují její důraz na místní a pomalé potraviny, ale vyjadřují obavy, že kniha není vhodná pro začátečníky nebo menší domácnosti. Některé recepty se zdají být vzhledem k potřebám cílové skupiny přehnané nebo zbytečné.
Klady:⬤ Snadné recepty
⬤ obsahuje jedinečné a chutné recepty, jako je neobvyklé těsto na jablečný koláč
⬤ silný důraz na etiku lokálního a pomalého stravování
⬤ jednoduché a chutné jídlo vhodné pro rodinu
⬤ dobře napsané a prozkoumané.
Zápory:⬤ Mnoho receptů je považováno za příliš složité pro začátečníky
⬤ obsahuje recepty na větší porce, které nejsou vhodné pro malé domácnosti
⬤ některé ingredience jsou těžko dostupné nebo nepraktické v době nedostatku
⬤ považovány za nepostradatelné pro cílovou skupinu
⬤ zaměřují se spíše na méně typické domácí vaření než na základní recepty.
(na základě 6 hodnocení čtenářů)
Původní název:
How to Cook: The 100 Essential Recipes Everyone Should Know
Obsah knihy:
Přístupná a přehledná kuchařská příručka pro každého, kdo si chce osvojit základní kuchařské dovednosti s použitím 25 nejoblíbenějších základních surovin, napsaná velkou dámou irské kuchyně Darinou Allenovou, která stojí v čele zdravého a udržitelného rodinného stravování v Irsku, a tato kniha je jejím aktuálním přehledem toho, co nová generace potřebuje vědět pro přípravu chutných, výživných a bezodpadových domácích jídel.
Často se setkává s lidmi, kteří neznají ani nejjednodušší základní techniky vaření nebo 25 nejčastěji používaných surovin pro domácí přípravu pokrmů. Darininým posláním je zajistit, aby nikdo neodcházel z domova nebo nevytvářel domácnost, aniž by znal základy toho, jak připravit dobré jídlo od základu ze zdravých surovin.
Recepty jsou rozděleny podle ingrediencí a mají mezinárodní zaměření, aby odrážely způsob, jakým lidé dnes vaří - od vajec pečených na tácku přes "rajčatovou omáčku na 5 způsobů" až po Mac 'n' Cheese s kapustou a drobenkou.
