Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Hluboká výživa od Dr. Catherine Shanahan a Luka Shanahana je označována za převratnou knihu o výživě, která klade důraz na tradiční stravu a její přínos pro zdraví. Kniha je čtivá a poutavá, používá vypravěčský styl, který se čtenářům líbí. Je plná vědeckých výzkumů a poznatků o epigenetice, které ukazují, jak může strava ovlivnit genovou expresi a celkové zdraví. Zatímco mnozí chválí poskytnuté zdravotní rady a praktické tipy, někteří považují hloubku informací za ohromující a psaní za občasné rozvláčné.
Klady:Poutavý styl vyprávění, dobře prozkoumaný a vědecky podložený, nabízí praktické rady týkající se tradiční stravy, transformační zdravotní poznatky, vybízí k lepším kuchařským návykům, upozorňuje na negativní dopady moderní stravy a podporuje generační zlepšení zdraví.
Zápory:Někteří čtenáři považují informace za hutné a zahlcující, s odbočkami, které mohou odvádět pozornost od hlavních bodů. Několik z nich zmiňuje nedostatek přímočarého, realizovatelného plánu na zavedení změn ve stravování a kritizuje některé preference a tvrzení uvedená v knize.
(na základě 773 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
Obsah knihy:
Jedna z nejlepších knih o zdraví a wellness v roce 2017 -- Sports Illustrated
Hluboká výživa prochází dnešní kulturou protichůdných výživových ideologií a ukazuje, jak nám návyky našich předků mohou pomoci vést delší, zdravější a vitálnější život. Hluboká výživa.
Lékařka a biochemička Catherine Shanahanová, M. D., zkoumala stravovací návyky po celém světě, o nichž je známo, že pomáhají lidem žít déle a zdravěji - diety jako středomořská, okinawská a „modrá zóna“ - a identifikovala čtyři společné výživové návyky, které se vyvíjely po tisíciletí a které neomylně vytvářejí silné, zdravé, inteligentní děti a aktivní, vitální starší lidi, generaci za generací. Tyto čtyři výživové strategie - čerstvé potraviny, kvašené a naklíčené potraviny, maso vařené s kostí a maso z orgánů - tvoří základ toho, co Dr. Cate nazývá „Lidská strava“.
Dr. Cateová vychází ze svých zkušeností vrcholové sportovkyně, která si pomocí tradičních potravin vyléčila svá vlastní zranění, a kombinuje svůj výzkum s nejnovějšími objevy v oblasti epigenetiky a ukazuje, že všechny kalorie nejsou stejné; jídlo je informace, která řídí náš buněčný růst. Naše rodinná historie neurčuje náš osud: to, co jíte a jak žijete, může změnit vaši DNA způsobem, který ovlivní vaše zdraví a zdraví vašich budoucích dětí.
Hluboká výživa nabízí předpisový plán, jak může každý začít jíst Lidská strava, aby:
*Zlepšit náladu.
*Odstranit chutě a potřebu svačit.
*Zvýšit plodnost a mít zdravější děti.
*Zlepšit poznávací schopnosti a paměť.
*Odstranit alergie a nemoci.
*Vybudujte silnější kosti a klouby.
*Získejte mladší a hladší pleť.
