Historie pití: Patnáct zlomových okamžiků v utváření amerických nápojů

Recenze čtenářů

Kniha „Dějiny pití“ od Andrewa F. Smithe se zabývá vývojem nápojů v americké kultuře a spojuje historické události a společenské změny s oblibou různých nápojů od koloniálních dob až po současnost. Kombinuje akademický výzkum s přístupností, takže je vhodná jak pro příležitostné čtenáře, tak pro ty, kteří hledají hlubší vhled do historie a kultury. Kniha však získává smíšené hodnocení, pokud jde o její styl psaní a organizaci.

⬤ Komplexní pokrytí historie nápojů v Americe, jejich propojení s významnými událostmi.
⬤ Kniha je dobře prozkoumána a nabízí jak akademický, tak neformální styl psaní, čímž oslovuje různorodé publikum.
⬤ Poutavé kapitoly se svérázným pojmenováním, které udržuje zájem čtenáře.
⬤ Obsahuje zajímavé anekdoty a recepty na staré nápoje.
⬤ Rozsáhlá bibliografie pro další čtení.

⬤ Někteří recenzenti považovali styl psaní za suchý a málo živý a přirovnávali jej ke školním učebnicím.
⬤ Vyskytly se problémy s opakováním a seznamy, které narušovaly plynulost vyprávění.
⬤ Stížnosti na gramatické chyby a nesrovnalosti ve faktech.
⬤ Jeden z recenzentů označil psaní za nevyzrálé, což naznačuje špatnou redakci.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages

Obsah knihy:

Doplněk ke kritikou oceňované a oblíbené knize Andrewa F. Smithe Eating History: V tomto svazku jsou popsány osobnosti, ingredience, společnosti, kontroverze a nesčetné události, které jsou zodpovědné za rozmanitost a složitost americké nápojové scény. Smith se vrací k hlavním historickým momentům země - kolonizaci, americké revoluci, whisky rebelii, hnutí za mírnost, prohibici a jejímu zrušení - a sleduje růst amerického nápojového průmyslu po celém světě. Výsledkem je opojné setkání s často přehlíženým aspektem americké kultury a globálního vlivu.

Američané vymysleli, přijali, upravili a komercializovali desítky tisíc nápojů - ať už alkoholických nebo nealkoholických, sycených nebo kofeinových, teplých nebo mražených, vodnatých nebo hustých, kořeněných nebo sladkých. Patří mezi ně neobvyklé koktejly, různé druhy kávy a mléka a takové ikonické výtvory, jako je Welch's Grape Juice, Coca-Cola, kořenové pivo a Kool-Aid. Na jejich tvorbě a propagaci se podíleli podnikatelé i ekologové, barmani i stáčírny, politici i lobbisté, organizovaní i neorganizovaní zločinci, abstinenti i opilci, němečtí i italští přistěhovalci, zdatní reklamní tvůrci i důvěřiví konzumenti, zastánci prohibice i lékaři a obyčejní Američané zamilovaní do svého nápoje.

Smith splétá divokou historii plnou překvapivých příběhů a vysvětlení takových klasických hesel, jako je "zdanění se zastoupením i bez něj"; "rty, které se dotknou vína, se nikdy nedotknou mých" a "rum, román a vzpoura". Znovu čtenářům představuje Samuela Adamse, Thomase Jeffersona, George Washingtona a barvitého Johna Chapmana (Johnnyho Appleseeda) a znovuobjevuje rozsáhlou literární a kulturní angažovanost Ameriky v oblasti nápojů a jejich vztah k politice, identitě a zdraví.