Das Komplette Dutch Oven Kochbuch: Duchařská kniha: Der Komplette Leitfaden Mit Schnellen Und Einfachen Outdoor-Kochrezepten, Um Ihr Camping-Erlebnis Zu Veredeln (The

Původní název:

Das Komplette Dutch Oven Kochbuch: Der Komplette Leitfaden Mit Schnellen Und Einfachen Outdoor-Kochrezepten, Um Ihr Camping-Erlebnis Zu Veredeln (The

Obsah knihy:

The Complete Dutch Oven Cookbook : The Art of Smoking Meat, Fish, Game, and Veggies for Real Pitmasters (Kompletní kuchařka pro holandské pece : umění uzení masa, ryb, zvěřiny a zeleniny pro skutečné mistry): Tento kompletní průvodce uzením masa, mořských plodů, zeleniny a zvěřiny pro každého kuchaře: Roger Murphy.

Nabízí podrobný návod získaný léty uzení masa s jasnými pokyny a návody krok za krokem k profesionálnímu uzení různých potravin, včetně hovězího masa, vepřového masa, šunky, jehněčího masa, ryb a mořských plodů, kuřecího a krůtího masa, zeleniny a zvěřiny recepty jako např: - JAVOROVÁ UZENÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ S PEPŘEM - NÍZKO A POMALU UZENÉ VEPŘOVÉ MASO - ŠUNKA GLAZOVANÁ JABLKY A BOURBONEM - JEHNĚČÍ KARBANÁTKY A TOSKÁNSKÁ OMÁČKA - UZENÁ KRŮTA PO CAJUNSKU - GRILOVANÝ SALÁT Z TUNY S DOMÁCÍ PIKANTNÍ MAYONNAISE - GRILOVANÁ KRABÍ STEHNA S LIME BUTTER - SLEPIČKA NA ORANŽU S MANDARINEM Kniha obsahuje fotografie všech hotových jídel, užitečné tipy a triky týkající se udírny na dřevěné pelety, přípravy BBQ a uzení masa, obsahuje také kapitolu SAUCES, která vám usnadní práci. Ať už jste začínající kuřák masa, nebo se chcete dostat dál než k základům, kniha vám poskytne nástroje a tipy, které potřebujete k tomu, abyste začali dokonale udit maso!